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实证明，三百六十行，行行有门槛，厨师也不是那么好当的。无论是孟醒，还是在科研上多有建树的温如岚，都在第一次认真下厨时，撞上了这道门槛。
他们甚至还没有真正开始做菜，而仅仅是在处理食材上，就遭遇了挫折。油焖大虾的大虾，在下油锅前，需要先处理掉虾须，然后挑出虾线，最后再开背，便于入味。
听起来很简单，真正操作起来才知道难，孟醒和温如岚一人一半，一起忙活着，处理了接近一个小时，才刚刚把虾处理好。
教学视频上就是很简单的牙签一挑，刀在虾背轻松一划，前后不过五秒，但是对于完全没有刀工的人而言，操作起来就尤为困难，这虾本身就不大，背部又滑，得很小心的切才能不伤到手。
终于无惊无险的切完了，却发现这虾背开的歪七扭八的，完全不像视屏上开的那样规整好看。
丑点就丑点吧，孟醒和温如岚处理的虾各有各的丑法，所以谁也没笑谁，只若无其事的开始起锅热油。
虾上面沾了水，倒入油锅的一瞬，热油就炸开了，噼里啪啦一阵乱响，油星飞溅。孟醒以前被烫过，一见这炸锅的架势，立刻拉着温如岚往后退，像是躲避炸弹一样躲避油锅。
等油锅的动静渐渐平息了，他又让温如岚在原地等候，然后自己拿着锅盖，当做盾牌一样挡在面前，往锅里看了一眼。本站随时可能失效记住:
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他们甚至还没有真正开始做菜，而仅仅是在处理食材上，就遭遇了挫折。油焖大虾的大虾，在下油锅前，需要先处理掉虾须，然后挑出虾线，最后再开背，便于入味。
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虾上面沾了水，倒入油锅的一瞬，热油就炸开了，噼里啪啦一阵乱响，油星飞溅。孟醒以前被烫过，一见这炸锅的架势，立刻拉着温如岚往后退，像是躲避炸弹一样躲避油锅。
等油锅的动静渐渐平息了，他又让温如岚在原地等候，然后自己拿着锅盖，当做盾牌一样挡在面前，往锅里看了一眼。本站随时可能失效记住:
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