大宋小饭馆 第11节(第2/3页)
了！”
她家娘子什么都好，就是在吃食上也太抛费了，这么多菜蔬，岂不是浪费？
乔妹儿没理她，这小管家婆太抠搜了，照她的想法来安排三餐，怕是三人得瘦成猴儿。
青团也就爱唠叨了一些，反正乔妹儿开始切萝卜的时候，她眼睛眨也不眨，死死的盯着，想知道娘子为何能把这些淡出鸟儿的菜蔬做的那般好吃。
乔妹儿往她嘴里塞了一片萝卜：“水开了，倒进外头的木盆里，一起拔毛去。”
自己则从挂着的篮子里取了两条排骨下来，哐哐哐一顿剁，洗去血水后放在一边。
不多时，那边的鸡已收拾好。
乔妹儿看了眼那死不瞑目的鸡，检查了一番，又叫青团从灶膛后抽出一段木柴，将鸡倒提着脚，细细的撩去表面的茸毛。
这时，锅已被剩下的余热烤干了水份，乔妹儿往锅中倒了油，又放了些黄糖块儿，小火慢慢的熬。
待香味儿透出，一旁捧着盆的青团跃跃欲试：“娘子，我来倒！”
哗啦一声，剁好的鸡肉和排骨瞬间发出浅淡的香味。
乔妹儿略翻了翻，待食材均匀的染上糖色之后，又下入备好的调料。
几乎是一瞬间，肉类独有的淡腥气消失了，取而代之的是那诱人的鲜香。
调味料的香气传出后，她又舀了开水进去，盖上盖子开始焖炖。
回头见俩人目不转睛的盯着锅，乔妹儿一手一个，抵着脑袋将他们推开：“行了，饭还没蒸呢，这会儿可吃不了。”
青团摸了摸肚子：“娘子，晚上该做些简便的，这样快些。”
本来还不多饿，现在这鸡肉的香气儿一出，腹中早就轰鸣个不停了。
“你盯着锅的眼神可不是这么想的，”乔妹儿擦干净手，道：“还有些个鸭脖没卖完，饿了啃着去。”
这倒也是，只是有了锅中的鲜香对比，手中的鸭脖瞬间就不香了，吃起来好像也没甚滋味儿。
外头的雨好似大了一些。
估摸着时间，乔妹儿掀开锅盖，用勺子舀了汤汁尝一尝，略添了些盐搅拌，便将剩下的菜蔬都倒了进去。
“娘子，还有鸡血呢！”
“知道。”她顺手接过盛有鸡血的小碗，小心的放在锅中。
“不用加水吗？”腊八疑惑的问道。
他俩都是苦命人，如果说青团因着容貌还吃过些好东西，可他作为一个男子，那基本干的是粗活，吃的也是糙粮，肉压根儿就没见过。
“待会儿热气上来便顺着锅盖往下滴落，小碗中会有些鸡汤进去，等菜熟了，鸡血的口感同样会鲜美独特。”乔妹儿解释道。
第12章 酒酿小圆子
饭熟了，菜香了，往桌上那么一摆——
乔妹儿咬了一口鸡肉，又惬意的抿了一口米酒：一个字，爽！
对比对面两人吃的头也不抬的模样，她速度就慢了许多。
喝酒的时候还撑着下巴，透过雨帘看向院子里的水迹，道：“下雨了，明日早上的甜饮便换成酒酿圆子吧。”
暖暖和和带点酒，去去心头的燥湿也很好嘛！
“嗯嗯！”
“好的娘子！”
那俩抽空点了下头，继续埋在饭碗里不停。
好容易把自己吃了个七八成饱，青团这才有心思关注新菜：“娘子，酒酿圆子又是个甚？可好吃？”
“那自然是好吃的，”因着喝了些酒，乔妹儿的声音略扬了起来：“圆子便是那无馅儿的汤圆，约莫黄豆大小，拿水兑着米酒煮了，即有米酒的香甜，又有粉团儿的软糯，最是可口了！”
说着，她坐直了腰：“煮好后酒味儿不大，这两日都在下雨，吃这甜饮恰可补肾祛寒。”
“那娘子明日说一说如何做，想来这与煮汤圆差不多，明早娘子就歇着，交给我们便是……”
隔壁那叫青团的小娘子叽叽喳喳的，声音有些飘忽。
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她家娘子什么都好，就是在吃食上也太抛费了，这么多菜蔬，岂不是浪费？
乔妹儿没理她，这小管家婆太抠搜了，照她的想法来安排三餐，怕是三人得瘦成猴儿。
青团也就爱唠叨了一些，反正乔妹儿开始切萝卜的时候，她眼睛眨也不眨，死死的盯着，想知道娘子为何能把这些淡出鸟儿的菜蔬做的那般好吃。
乔妹儿往她嘴里塞了一片萝卜：“水开了，倒进外头的木盆里，一起拔毛去。”
自己则从挂着的篮子里取了两条排骨下来，哐哐哐一顿剁，洗去血水后放在一边。
不多时，那边的鸡已收拾好。
乔妹儿看了眼那死不瞑目的鸡，检查了一番，又叫青团从灶膛后抽出一段木柴，将鸡倒提着脚，细细的撩去表面的茸毛。
这时，锅已被剩下的余热烤干了水份，乔妹儿往锅中倒了油，又放了些黄糖块儿，小火慢慢的熬。
待香味儿透出，一旁捧着盆的青团跃跃欲试：“娘子，我来倒！”
哗啦一声，剁好的鸡肉和排骨瞬间发出浅淡的香味。
乔妹儿略翻了翻，待食材均匀的染上糖色之后，又下入备好的调料。
几乎是一瞬间，肉类独有的淡腥气消失了，取而代之的是那诱人的鲜香。
调味料的香气传出后，她又舀了开水进去，盖上盖子开始焖炖。
回头见俩人目不转睛的盯着锅，乔妹儿一手一个，抵着脑袋将他们推开：“行了，饭还没蒸呢，这会儿可吃不了。”
青团摸了摸肚子：“娘子，晚上该做些简便的，这样快些。”
本来还不多饿，现在这鸡肉的香气儿一出，腹中早就轰鸣个不停了。
“你盯着锅的眼神可不是这么想的，”乔妹儿擦干净手，道：“还有些个鸭脖没卖完，饿了啃着去。”
这倒也是，只是有了锅中的鲜香对比，手中的鸭脖瞬间就不香了，吃起来好像也没甚滋味儿。
外头的雨好似大了一些。
估摸着时间，乔妹儿掀开锅盖，用勺子舀了汤汁尝一尝，略添了些盐搅拌，便将剩下的菜蔬都倒了进去。
“娘子，还有鸡血呢！”
“知道。”她顺手接过盛有鸡血的小碗，小心的放在锅中。
“不用加水吗？”腊八疑惑的问道。
他俩都是苦命人，如果说青团因着容貌还吃过些好东西，可他作为一个男子，那基本干的是粗活，吃的也是糙粮，肉压根儿就没见过。
“待会儿热气上来便顺着锅盖往下滴落，小碗中会有些鸡汤进去，等菜熟了，鸡血的口感同样会鲜美独特。”乔妹儿解释道。
第12章 酒酿小圆子
饭熟了，菜香了，往桌上那么一摆——
乔妹儿咬了一口鸡肉，又惬意的抿了一口米酒：一个字，爽！
对比对面两人吃的头也不抬的模样，她速度就慢了许多。
喝酒的时候还撑着下巴，透过雨帘看向院子里的水迹，道：“下雨了，明日早上的甜饮便换成酒酿圆子吧。”
暖暖和和带点酒，去去心头的燥湿也很好嘛！
“嗯嗯！”
“好的娘子！”
那俩抽空点了下头，继续埋在饭碗里不停。
好容易把自己吃了个七八成饱，青团这才有心思关注新菜：“娘子，酒酿圆子又是个甚？可好吃？”
“那自然是好吃的，”因着喝了些酒，乔妹儿的声音略扬了起来：“圆子便是那无馅儿的汤圆，约莫黄豆大小，拿水兑着米酒煮了，即有米酒的香甜，又有粉团儿的软糯，最是可口了！”
说着，她坐直了腰：“煮好后酒味儿不大，这两日都在下雨，吃这甜饮恰可补肾祛寒。”
“那娘子明日说一说如何做，想来这与煮汤圆差不多，明早娘子就歇着，交给我们便是……”
隔壁那叫青团的小娘子叽叽喳喳的，声音有些飘忽。
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