第316章 朱金炽穿越再次前朝(第2/4页)
朱金炽一笑。
看着朱金炽，李师傅一笑说道:”您也是美食家啊!”
“我以为…”
“主公，我就讲给您听一听！”李师傅开始讲了。
“这第一道菜叫霸王别姬。”
“是一道汤菜！”
“它是徐州地方的名菜！”
“这‘别’和‘鳖’同音；‘姬’和‘鸡’相同。”
“这霸王您是知道的了！”
“当然，我做这道菜没有让您和仁妃分离的意思！”
朱金炽一笑说道：“咱们这些年的主仆了！”
“没有关系！”
李师傅一笑。
“您知道，仁妃前一阵子身体不好！”
“我就是想用这道菜给她补一补！”
朱金炽一笑说道：“谢谢你还考虑她的身体！”
“我们这当大厨的要不考虑主子的事情那不就失职吗！”李师傅又一笑。
“我知道！”
“鳖是大补！”
“再加上鸡也是大补！”
朱金炽说完看着他。
“那好！”
“我就做了！”
李师傅说完开始做了起来。
他先将母鸡洗干净。然后又切成了大块。接着，将火腿蒸熟切成了片。再接着将冷水倒入锅里面，等开了将洗好的甲鱼放入…
大约过了一个多小时的时间，他放入了切好的火腿，又放入了一些枸杞，也炖了一会后加盐调味请朱金炽先品尝了。
朱金炽没有喝，而是让仁妃过来，自己喂她。
仁妃激动得都要哭了。
“别！”
“你为了我连命都不要了！”
“你的身体病了，我喂你是应该的！”朱金炽一笑。
仁妃喝了一口后将汤匙接过来开始喂朱金炽了。
“你们先喝着！”
“我现在做第二道菜！”李师傅一边说着一边开始做了。
仁妃推开朱金炽指了指李师傅。
朱金炽明白了，她是让自己看李师傅怎么做了。
“你们来喂！”朱金炽一指旁边看着的丫环们。
“遵命！”
“遵命！”
两个丫环一边回应着一边接过朱金炽手里面的汤匙。
“这第二道菜是梅菜扣肉。”
看到朱金炽在一边看着自己了，李师傅又开始介绍了。
“它属于粤菜系！”
“是客家人的名菜！”
“这梅菜扣肉啊，里面还有一段典故！”
“说是北宋年间，苏东坡在梅州的时候，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨，两位大厨学成后回到了梅州。苏东坡又叫他们仿杭州西湖的‘东坡扣肉’，用梅菜制成‘梅菜扣肉’。后来，这道菜到了民间。梅州人吃到这美味可口，爽口而不腻的菜后非常喜欢，后来就变成了梅州地方的一道菜肴。”
听到他的介绍，朱金炽非常高兴，说道：“没有想到这道菜还有这么样的故事呢！”
“我倒是非常感兴趣了！”
“这扣肉使用的什么肉啊？”朱金炽看着他。
李师傅一笑回道：“要是这食材也没有什么特别的！”
“就是猪五花肉！”
“还有梅菜！”
听到这里，朱金炽对这道菜更加感兴趣了。
“那它制作的工序复杂吗？”朱金炽问了一句。
李师傅想了想回道：“要说复杂也不复杂！无非是先煮熟猪肉，然后用油炸一下。再接着切成大肉块炒一下。最后小火炖熟了！”
“那为什么这道菜这么出名呢?”朱金炽看着他。
“我觉得主要是有名人苏东坡吧!”
“名人效应!”
“当然，这道菜肯定是非常的好吃!”
“我做一遍您就会了
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看着朱金炽，李师傅一笑说道:”您也是美食家啊!”
“我以为…”
“主公，我就讲给您听一听！”李师傅开始讲了。
“这第一道菜叫霸王别姬。”
“是一道汤菜！”
“它是徐州地方的名菜！”
“这‘别’和‘鳖’同音；‘姬’和‘鸡’相同。”
“这霸王您是知道的了！”
“当然，我做这道菜没有让您和仁妃分离的意思！”
朱金炽一笑说道：“咱们这些年的主仆了！”
“没有关系！”
李师傅一笑。
“您知道，仁妃前一阵子身体不好！”
“我就是想用这道菜给她补一补！”
朱金炽一笑说道：“谢谢你还考虑她的身体！”
“我们这当大厨的要不考虑主子的事情那不就失职吗！”李师傅又一笑。
“我知道！”
“鳖是大补！”
“再加上鸡也是大补！”
朱金炽说完看着他。
“那好！”
“我就做了！”
李师傅说完开始做了起来。
他先将母鸡洗干净。然后又切成了大块。接着，将火腿蒸熟切成了片。再接着将冷水倒入锅里面，等开了将洗好的甲鱼放入…
大约过了一个多小时的时间，他放入了切好的火腿，又放入了一些枸杞，也炖了一会后加盐调味请朱金炽先品尝了。
朱金炽没有喝，而是让仁妃过来，自己喂她。
仁妃激动得都要哭了。
“别！”
“你为了我连命都不要了！”
“你的身体病了，我喂你是应该的！”朱金炽一笑。
仁妃喝了一口后将汤匙接过来开始喂朱金炽了。
“你们先喝着！”
“我现在做第二道菜！”李师傅一边说着一边开始做了。
仁妃推开朱金炽指了指李师傅。
朱金炽明白了，她是让自己看李师傅怎么做了。
“你们来喂！”朱金炽一指旁边看着的丫环们。
“遵命！”
“遵命！”
两个丫环一边回应着一边接过朱金炽手里面的汤匙。
“这第二道菜是梅菜扣肉。”
看到朱金炽在一边看着自己了，李师傅又开始介绍了。
“它属于粤菜系！”
“是客家人的名菜！”
“这梅菜扣肉啊，里面还有一段典故！”
“说是北宋年间，苏东坡在梅州的时候，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨，两位大厨学成后回到了梅州。苏东坡又叫他们仿杭州西湖的‘东坡扣肉’，用梅菜制成‘梅菜扣肉’。后来，这道菜到了民间。梅州人吃到这美味可口，爽口而不腻的菜后非常喜欢，后来就变成了梅州地方的一道菜肴。”
听到他的介绍，朱金炽非常高兴，说道：“没有想到这道菜还有这么样的故事呢！”
“我倒是非常感兴趣了！”
“这扣肉使用的什么肉啊？”朱金炽看着他。
李师傅一笑回道：“要是这食材也没有什么特别的！”
“就是猪五花肉！”
“还有梅菜！”
听到这里，朱金炽对这道菜更加感兴趣了。
“那它制作的工序复杂吗？”朱金炽问了一句。
李师傅想了想回道：“要说复杂也不复杂！无非是先煮熟猪肉，然后用油炸一下。再接着切成大肉块炒一下。最后小火炖熟了！”
“那为什么这道菜这么出名呢?”朱金炽看着他。
“我觉得主要是有名人苏东坡吧!”
“名人效应!”
“当然，这道菜肯定是非常的好吃!”
“我做一遍您就会了
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