粤菜之百花鱼肚2(第3/3页)
【啊！！！怎么处理的？求详细解说。】
我要变瘦变瘦【直播这么长的时间都不够，是有多复杂……】
无聊的像个神经病【省了就省了，但是……要简单跟我们说一下吧！我可不是纯粹的观众，一直在认真跟着佳爷你学做菜呢！】
………………
既然都这么好学，那么樊佳佳便先放下了盘子，看着摄像头耐心的跟大家讲解道：“第一步并不复杂，只是时间有点儿长罢了。我们把鱼肚从鱼的身上片下来后，是需要先用油炸一下的，不需要太久，两分钟左右就好。炸完再用清水把它给洗干净泡透，最后放入鸡汤里煨上半个小时，祛其腥味。要千万注意这里是煨，不是炖。所以呢，在做这道菜之前，还得先熬一些鸡汤才行。”
我要变瘦变瘦【直播这么长的时间都不够，是有多复杂……】
无聊的像个神经病【省了就省了，但是……要简单跟我们说一下吧！我可不是纯粹的观众，一直在认真跟着佳爷你学做菜呢！】
………………
既然都这么好学，那么樊佳佳便先放下了盘子，看着摄像头耐心的跟大家讲解道：“第一步并不复杂，只是时间有点儿长罢了。我们把鱼肚从鱼的身上片下来后，是需要先用油炸一下的，不需要太久，两分钟左右就好。炸完再用清水把它给洗干净泡透，最后放入鸡汤里煨上半个小时，祛其腥味。要千万注意这里是煨，不是炖。所以呢，在做这道菜之前，还得先熬一些鸡汤才行。”