苏菜之文思豆腐4(第2/3页)
啊【听起来还不错！大家也别太鄙视豆腐了。】
我的小格洛米【哈哈哈哈，笑哭，豆腐做错了什么……】
不是归人是过客【佳爷快点做菜吧！我等会儿还要跟朋友去唱歌呢，没多少时间了。】
………………
对豆腐不敢兴趣的人已经离开了，感兴趣与勉强能接受的都在催了，樊佳佳也就不多说废话，直接开始做了。
“之所以说这道菜厉害，其实除了配料外，还有一个很重要的原因。”
她拿起一块儿豆腐把上面的老皮给削掉后，介绍道：“因为文思豆腐，不是豆腐块儿，也不是豆腐片儿，而是豆腐丝儿，所以我们要先把这块豆腐给切成丝儿，而且是细的不能再细的丝儿。”
不仅仅是豆腐，就连香菇和竹笋以及鸡胸脯肉，火腿和生菜也都得切成丝，可以说是极其考验刀工的一道菜了。
所以如果刀工不够精湛的话，是根本就做不出正宗的文思豆腐的。
这豆腐很嫩，切起来也不像其他菜那样快，就连樊佳佳这个老手都得小心翼翼的，因为太快的话，可能很容易给切烂掉。
切好后，樊佳佳用装菜的盆接了一些水，然后把豆腐丝儿给倒了进去：“豆腐已经切好了，大家可以看一下。”
她把摄像头往下掰了一点，正对着盆里的豆腐。豆腐丝儿在水中散开，漂浮在水面上，细的就跟头发丝儿一样。
周大帅的老婆啊【这道菜我就看看好了，估计是做不出来的。】
【周大帅的老婆啊送了你一台空调】
【冬日暖阳送了你三台电风扇】
梦蝶小宝贝【我去，这你都能切的出来……】
布吉岛老百姓【这刀工怕是已经到了出神入化的境界了。】
【有一个姑娘送了你一台空调】
………………
樊佳佳又继续把香菇，和煮熟的竹笋、鸡胸脯肉、火腿、生菜给切成了丝儿。奇怪的很，直播都进行到这会儿了，陆西还是没有出现。
而她在好奇的同时，屏幕上也有人在问了。
丹丹爱吃蛋蛋【西瓜兄今天是没来吗？怎么都没见他冒泡。】
最佳菜迷【我刚准备问的，挺奇怪的。】
柳絮纷飞【有点儿不习惯呢……】
海子【大兄弟莫不是泡妞去了吧！】
编号110【佳爷这是要失宠的节奏。】
樊佳佳：“…………”
菜已经全部都切好了，接下来就是做的过程了。
这道菜不似以往的那些菜，需要放到炒锅里爆炒。所以，除了切丝儿麻烦一点儿外，烹饪的过程还是比较简单的。
樊佳佳再次把蒸锅给拿出来，又拿了个蒸菜的碗，对大家说：“我们先把香菇丝儿给放到碗里，加入五十毫升的鸡清汤，上笼蒸熟。”
最佳菜迷【啊……所以还要提前炖鸡清汤吗？】
周大帅的老婆啊【如此看来，这道菜是真的挺厉害的。】
帅的乌烟瘴气【又是鸡汤又是鸡胸脯肉，这豆腐的待遇真好。】
………………
樊佳佳笑，这是当然的。
如果只是普普通通的家常豆腐，她也不会选来进行直播了，大家都会做的菜，直播还有什么意思呢？
人们有时候就是这样，总是喜欢自以为聪明的将自己的思想安插在别人的行为上，然后大肆进行抨击，进行批判，毫无耐心去等待最终的答案。
甚至觉得多等一秒，都是对自己生命的眼中浪费。
她忽然想起之前在网上看到的一个视频，一个女画家上节目作画，在成品出来之前就被评委们一一给否决了。
可笑的是，最后成品出来的瞬间却惊艳的所有人。
结果，评委又一一致歉，观众深感惋惜。然而，这些事后的多余举动还有什么意义呢？
——
在蒸香菇的同时，樊佳佳又舀了两百
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我的小格洛米【哈哈哈哈，笑哭，豆腐做错了什么……】
不是归人是过客【佳爷快点做菜吧！我等会儿还要跟朋友去唱歌呢，没多少时间了。】
………………
对豆腐不敢兴趣的人已经离开了，感兴趣与勉强能接受的都在催了，樊佳佳也就不多说废话，直接开始做了。
“之所以说这道菜厉害，其实除了配料外，还有一个很重要的原因。”
她拿起一块儿豆腐把上面的老皮给削掉后，介绍道：“因为文思豆腐，不是豆腐块儿，也不是豆腐片儿，而是豆腐丝儿，所以我们要先把这块豆腐给切成丝儿，而且是细的不能再细的丝儿。”
不仅仅是豆腐，就连香菇和竹笋以及鸡胸脯肉，火腿和生菜也都得切成丝，可以说是极其考验刀工的一道菜了。
所以如果刀工不够精湛的话，是根本就做不出正宗的文思豆腐的。
这豆腐很嫩，切起来也不像其他菜那样快，就连樊佳佳这个老手都得小心翼翼的，因为太快的话，可能很容易给切烂掉。
切好后，樊佳佳用装菜的盆接了一些水，然后把豆腐丝儿给倒了进去：“豆腐已经切好了，大家可以看一下。”
她把摄像头往下掰了一点，正对着盆里的豆腐。豆腐丝儿在水中散开，漂浮在水面上，细的就跟头发丝儿一样。
周大帅的老婆啊【这道菜我就看看好了，估计是做不出来的。】
【周大帅的老婆啊送了你一台空调】
【冬日暖阳送了你三台电风扇】
梦蝶小宝贝【我去，这你都能切的出来……】
布吉岛老百姓【这刀工怕是已经到了出神入化的境界了。】
【有一个姑娘送了你一台空调】
………………
樊佳佳又继续把香菇，和煮熟的竹笋、鸡胸脯肉、火腿、生菜给切成了丝儿。奇怪的很，直播都进行到这会儿了，陆西还是没有出现。
而她在好奇的同时，屏幕上也有人在问了。
丹丹爱吃蛋蛋【西瓜兄今天是没来吗？怎么都没见他冒泡。】
最佳菜迷【我刚准备问的，挺奇怪的。】
柳絮纷飞【有点儿不习惯呢……】
海子【大兄弟莫不是泡妞去了吧！】
编号110【佳爷这是要失宠的节奏。】
樊佳佳：“…………”
菜已经全部都切好了，接下来就是做的过程了。
这道菜不似以往的那些菜，需要放到炒锅里爆炒。所以，除了切丝儿麻烦一点儿外，烹饪的过程还是比较简单的。
樊佳佳再次把蒸锅给拿出来，又拿了个蒸菜的碗，对大家说：“我们先把香菇丝儿给放到碗里，加入五十毫升的鸡清汤，上笼蒸熟。”
最佳菜迷【啊……所以还要提前炖鸡清汤吗？】
周大帅的老婆啊【如此看来，这道菜是真的挺厉害的。】
帅的乌烟瘴气【又是鸡汤又是鸡胸脯肉，这豆腐的待遇真好。】
………………
樊佳佳笑，这是当然的。
如果只是普普通通的家常豆腐，她也不会选来进行直播了，大家都会做的菜，直播还有什么意思呢？
人们有时候就是这样，总是喜欢自以为聪明的将自己的思想安插在别人的行为上，然后大肆进行抨击，进行批判，毫无耐心去等待最终的答案。
甚至觉得多等一秒，都是对自己生命的眼中浪费。
她忽然想起之前在网上看到的一个视频，一个女画家上节目作画，在成品出来之前就被评委们一一给否决了。
可笑的是，最后成品出来的瞬间却惊艳的所有人。
结果，评委又一一致歉，观众深感惋惜。然而，这些事后的多余举动还有什么意义呢？
——
在蒸香菇的同时，樊佳佳又舀了两百
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