巴黎植物园#3(第3/4页)
略蒸一蒸，再做成香气扑鼻的桂花糕。
细腻的奶糕底层莹润柔白，表层是清澈的透明平面，还可以看见细碎的花瓣形状。
容玉漫不经心地回忆着过去，抬手又倒了一小部分吉利丁粉，然后将蜂蜜和冰薄荷水混在了一起。
荷花本身在处理之后香气浅淡，需要蜂蜜的一丁点衬托，但自身独特的口感还需要冰薄荷的假象粉饰。
高冷出尘这种东西，也是诸多元素堆叠出来的。
“请注意时间——”卢老爷子高声道：“最后十五分钟！”
来得及。
汤要鲈鱼炖出来的奶白浓汤，扇贝要煎的两面微焦透着金黄。
容玉专注起来的时候，连血液流淌时都带着风。
她同时控制着炖锅和煎锅，一只手还在调整着装饰用叶子的舒展弧度。
“叮！”
奶糕出锅了。
容玉瞥了眼还在咕嘟咕嘟冒泡的炖锅，扭头快步去取出了冰柜中的模具。
非常完美的分层。
一层莲花碎凝成的冻，一层奶冻，一层莲花花瓣舒展……
由于花瓣没有那么多时间手动调整形状，她仅仅选择了部分细薄的花叶，均匀的分布在了中层，让它们分散的自然又随意，让人忍不住凝聚眼神，看看里面是否还藏着朵小睡莲。
统共五层，从厚度到冰出来的硬度，都完美的恰到好处。
容玉松了口气，扭头将加热完最后十一秒的扇贝盛到盘中，左手调整着扇贝的位置，右手单手拎刀直接切块甜品。
有条不紊的如同工业时代的机器。
“最后一分钟！”
冰紫色的洛神花酱浇在了冒着热气的扇贝上，色彩旖旎的如同娇笑的美人。
“五！”
鲈鱼汤就位，起锅前还洒了些紫苏提香。
“三！”
奶糕装盘结束，表层细碎的莲花冻犹如洒落的星辰。
实际上，她确实加了点可食用的金箔。
“二！”
“一！”
容玉抬起头，看向远处。
她搞定了。
不管其他两人在做什么，至少在今天的比赛里，她没有任何的遗憾了。
几乎在这一刻里，她彻底的放松了下来。
心里的释然与放松如同一场好眠，让酸痛的肌肉都可以略微缓解。
评委们开始各自发表意见，她漫不经心的听着，忽然想到了一个问题。
决赛——怎么比？
如果说是国内赛，起码还可以从综合程度入手，让他们展现自己每一种菜式的驾驭功力。
可是密集的比赛到现在，留下来的都是强者中的强者。
托江一尘的福也好，自己每天有意无心的补课练手也好，从烘焙到烹饪，几乎每天都是高三式的密集知识和技艺填补。
就连最吃不惯奶酪的自己，现在闭着眼都能分出十种常用奶酪的口感和味道区别。
最后留下来的三个人，无论是他们中间的哪三个，都可以说强大到无懈可击。
——厨艺这种东西，到了一定境界之后，就如同歌曲一样，难分伯仲。
你不能说外婆的南泥湾比不过东风破，也不能因为《悲怆》的演奏场合就说它优于地下歌手的rap。
“容小姐？”埃斯佩朗莎挑眉道：“到你了。”
容玉愣了下，定了定神，端着托盘走了上去。
洛神花酱煎扇贝，韭菜花意大利方饺，莲花奶糕。
“先来试试前菜。”詹姆斯快步走上前，挑眉道：“相当惊艳的调色，有使用人工色素吗？”
“没有，洛神花天生如此。”
“简直是，”詹姆斯不顾形象的边咀嚼着边扭头看向其他人，示意他们赶紧过来，在咽下后深吸一口气，抬头看向她：“无懈可击的创作。”
扇贝作为海鲜，本身更吸引人的
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细腻的奶糕底层莹润柔白，表层是清澈的透明平面，还可以看见细碎的花瓣形状。
容玉漫不经心地回忆着过去，抬手又倒了一小部分吉利丁粉，然后将蜂蜜和冰薄荷水混在了一起。
荷花本身在处理之后香气浅淡，需要蜂蜜的一丁点衬托，但自身独特的口感还需要冰薄荷的假象粉饰。
高冷出尘这种东西，也是诸多元素堆叠出来的。
“请注意时间——”卢老爷子高声道：“最后十五分钟！”
来得及。
汤要鲈鱼炖出来的奶白浓汤，扇贝要煎的两面微焦透着金黄。
容玉专注起来的时候，连血液流淌时都带着风。
她同时控制着炖锅和煎锅，一只手还在调整着装饰用叶子的舒展弧度。
“叮！”
奶糕出锅了。
容玉瞥了眼还在咕嘟咕嘟冒泡的炖锅，扭头快步去取出了冰柜中的模具。
非常完美的分层。
一层莲花碎凝成的冻，一层奶冻，一层莲花花瓣舒展……
由于花瓣没有那么多时间手动调整形状，她仅仅选择了部分细薄的花叶，均匀的分布在了中层，让它们分散的自然又随意，让人忍不住凝聚眼神，看看里面是否还藏着朵小睡莲。
统共五层，从厚度到冰出来的硬度，都完美的恰到好处。
容玉松了口气，扭头将加热完最后十一秒的扇贝盛到盘中，左手调整着扇贝的位置，右手单手拎刀直接切块甜品。
有条不紊的如同工业时代的机器。
“最后一分钟！”
冰紫色的洛神花酱浇在了冒着热气的扇贝上，色彩旖旎的如同娇笑的美人。
“五！”
鲈鱼汤就位，起锅前还洒了些紫苏提香。
“三！”
奶糕装盘结束，表层细碎的莲花冻犹如洒落的星辰。
实际上，她确实加了点可食用的金箔。
“二！”
“一！”
容玉抬起头，看向远处。
她搞定了。
不管其他两人在做什么，至少在今天的比赛里，她没有任何的遗憾了。
几乎在这一刻里，她彻底的放松了下来。
心里的释然与放松如同一场好眠，让酸痛的肌肉都可以略微缓解。
评委们开始各自发表意见，她漫不经心的听着，忽然想到了一个问题。
决赛——怎么比？
如果说是国内赛，起码还可以从综合程度入手，让他们展现自己每一种菜式的驾驭功力。
可是密集的比赛到现在，留下来的都是强者中的强者。
托江一尘的福也好，自己每天有意无心的补课练手也好，从烘焙到烹饪，几乎每天都是高三式的密集知识和技艺填补。
就连最吃不惯奶酪的自己，现在闭着眼都能分出十种常用奶酪的口感和味道区别。
最后留下来的三个人，无论是他们中间的哪三个，都可以说强大到无懈可击。
——厨艺这种东西，到了一定境界之后，就如同歌曲一样，难分伯仲。
你不能说外婆的南泥湾比不过东风破，也不能因为《悲怆》的演奏场合就说它优于地下歌手的rap。
“容小姐？”埃斯佩朗莎挑眉道：“到你了。”
容玉愣了下，定了定神，端着托盘走了上去。
洛神花酱煎扇贝，韭菜花意大利方饺，莲花奶糕。
“先来试试前菜。”詹姆斯快步走上前，挑眉道：“相当惊艳的调色，有使用人工色素吗？”
“没有，洛神花天生如此。”
“简直是，”詹姆斯不顾形象的边咀嚼着边扭头看向其他人，示意他们赶紧过来，在咽下后深吸一口气，抬头看向她：“无懈可击的创作。”
扇贝作为海鲜，本身更吸引人的
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