临安美食录 第60节(第3/3页)
头一起炒制。
凑近鼻子先闻见一股浓郁的胡椒茱萸香辣气息，叫人鼻子发痒。
吃进嘴里，鱼唇被烹饪得又麻又辣，还能尝到上头沾染的一点点孜然颗粒和茱萸粉末，嘴里又麻又辣。
梅太妃吃一片后便笑：“这滋味配上果酒想必不错。”
于是叫下头人端上果酒，果然一口果酒一口香辣鱼唇，吃得尽兴。
太后有些眼馋，可她是个吃不得辣的。
曼娘忙道：“太后娘娘且尝尝这道椒盐炙烤鱼唇片，这道菜陪酒也极好。”
太后仔细瞧了瞧上面没有茱萸颗粒，便放心大胆叫侍女盛了过来。
这道菜是将鱼唇切片，而后放在铁鏊上面慢慢炙烤而成，上面再撒一道椒盐。
放进口里先是感觉烟火气十足，炭火灼烤过的特有风味格外独特。
吃上一口，鱼唇又韧又有嚼劲，吃起来脆生生的。
里头花椒海盐粒又增加了整体的风味。
太后娘娘吃过不少山珍海味，可从未尝过这般市井气十足的吃食呢。
是以她也忍不住喝了一小杯果酒。
旁边侍奉的贴身大宫女忙阻拦：“您今儿可不能再喝了。”
曼娘打岔道：“您尝尝这道金汁鱼唇，喝起来滋味也不错。”
太后听劝得放下了果酒，大宫女感激得冲曼娘笑笑。
鱼唇漂浮在金黄的高汤中，浮浮沉沉如小鱼。
舀上一勺，金黄的高汤鲜味十足，不知用了什么法子，浓稠味厚，浓郁的香气扑鼻而来。
满口能尝出许多海货的鲜味。
里头的鱼唇经过炖煮后此时变得微糯，满口胶质浓厚，一口下去格外满足。
这道汤喝起来滋味鲜美，太后果然喝得津津有味。
凑近鼻子先闻见一股浓郁的胡椒茱萸香辣气息，叫人鼻子发痒。
吃进嘴里，鱼唇被烹饪得又麻又辣，还能尝到上头沾染的一点点孜然颗粒和茱萸粉末，嘴里又麻又辣。
梅太妃吃一片后便笑：“这滋味配上果酒想必不错。”
于是叫下头人端上果酒，果然一口果酒一口香辣鱼唇，吃得尽兴。
太后有些眼馋，可她是个吃不得辣的。
曼娘忙道：“太后娘娘且尝尝这道椒盐炙烤鱼唇片，这道菜陪酒也极好。”
太后仔细瞧了瞧上面没有茱萸颗粒，便放心大胆叫侍女盛了过来。
这道菜是将鱼唇切片，而后放在铁鏊上面慢慢炙烤而成，上面再撒一道椒盐。
放进口里先是感觉烟火气十足，炭火灼烤过的特有风味格外独特。
吃上一口，鱼唇又韧又有嚼劲，吃起来脆生生的。
里头花椒海盐粒又增加了整体的风味。
太后娘娘吃过不少山珍海味，可从未尝过这般市井气十足的吃食呢。
是以她也忍不住喝了一小杯果酒。
旁边侍奉的贴身大宫女忙阻拦：“您今儿可不能再喝了。”
曼娘打岔道：“您尝尝这道金汁鱼唇，喝起来滋味也不错。”
太后听劝得放下了果酒，大宫女感激得冲曼娘笑笑。
鱼唇漂浮在金黄的高汤中，浮浮沉沉如小鱼。
舀上一勺，金黄的高汤鲜味十足，不知用了什么法子，浓稠味厚，浓郁的香气扑鼻而来。
满口能尝出许多海货的鲜味。
里头的鱼唇经过炖煮后此时变得微糯，满口胶质浓厚，一口下去格外满足。
这道汤喝起来滋味鲜美，太后果然喝得津津有味。