锦衣卫小饭堂(美食) 第67节(第3/3页)



    他们大多是北方人,会做蜀菜的人不多,知道舒甜为人大方不藏技,便都伸长了脖子看向锅里。

    “好香,闻着我都有点儿饿了……”

    “这鱼香肉丝看起来简单,但要做得好吃可不简单,要等出成品才知道……不过看样子,应该八九不离十……”

    “连我都想报名在饭堂吃午膳了……”

    杨师傅原本坐在伙房一角监工,闻到香味儿,忍不住将目光投来,却看见了一群围观厨子的背影,顿时气得吹胡子。

    舒甜将肉丝、胡萝卜、木耳、青椒等下入锅里,和葱姜蒜及泡椒汇合,满满当当的一锅,终于齐全了!

    舒甜将调好的鱼香汁,从锅边倒入——“唰”地一声!整锅鱼香肉丝都发出愉悦的声响。

    浓浓的鱼香汁裹着肉丝,酱色一点一点浸染到肉丝之上,锅里咕咚咕咚冒着泡泡,似乎在炫耀自己的美味。

    整锅鱼香肉丝都泛着油亮的酱色,无比诱人。

    众人忍不住吸了吸鼻子,小翠的肚子“咕咕”两声,她连忙捂住了肚子,小虹看了她一眼,忍不住笑了起来。

    在众人的注视之下,舒甜将鱼香肉丝盛了出来,放到一个大碗里。

    然后,她擦了擦手,拿起一个略小的勺子,舀起鱼香肉丝。

    五彩斑斓的鱼香肉丝,在勺子的挑动下,微微颤动,勺子移动的时候,汤汁差点儿要滴下来,直到稳稳当当进入餐盘,众人才放下心来。

    连王师傅都忍不住咽了咽口水。

    “餐盘的格子离得很近,咱们放菜的时候,一定要小心,不要混到了其他的格子里,会影响观感。”

    舒甜笑着说道,其他厨子们看得认真,纷纷点头。

    以前的午膳,都由薛大娘带着几个杂役在饭堂里盛饭盛菜,那做法实在太过粗鲁,让人提不起食欲来。

    舒甜在一个餐盘里,放好了鱼香肉丝,然后将其他厨子做的椒盐土豆片、炒青菜等一一放了进去,最后,将米饭填入了最大的格子里。

    五彩缤纷的鱼香肉丝,金黄焦香的土豆片,绿油油的新鲜蔬菜,香软又白糯的米饭,共同组成了一份午膳。

    每个格子单独看起来都非常规整、美观。组合在一起则赏心悦目,令人垂涎欲滴。