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姚宇安去拿了一罐绿色玻璃瓶的啤酒跟两个酒杯,打开后先倒了一杯给
聂肖恩道:「这个生啤只有在这里才喝得到,试看看。」
「你不能喝,你要开车。」
姚宇安想到如果只有自己一人的话还能去附近找认识的学弟蹭一晚,带
着聂肖恩的话可不行,无奈只好再去拿一瓶汽水给自己。
姚宇安倒好汽水后与聂肖恩碰了下杯,聂肖恩端起酒杯两叁口就把酒喝
完了。
「味道如何?」姚宇安问。
「很清爽,还不错。」
「这隻酒跟老闆的手艺很搭,待会你就知道了。」姚宇安说着又给聂肖
恩满上一杯。
年轻老闆动作很快,一下就端上四道凉菜。分别是麻辣毛豆、滷菜拼盘
、青酱番茄起司、凉拌豆腐。
姚宇安伸手捏住一个毛豆夹放进嘴里吸出毛豆,毛豆夹入口的瞬间咸香
麻辣四味俱全,味蕾瞬间被点醒,最后毛豆被嚼碎散发自然甘甜,缓和了一
开始的衝击。
聂肖恩也拿了个毛豆夹吸了一下,嚼了嚼道:「我可以理解你说的话了。」
「吃吃看这家的滷菜,它的滷水是老闆特调的。」姚宇安给聂肖恩夹了
一片灰中带粉的肝脏放在他碗里。
聂肖恩一口吃下嚼了嚼。多种香料配成的滷水组合成复杂咸香,富含油
脂的肝脏软嫩爽口毫无腥味,醮着蠔油与香油为基底调製的酱料搭配薑丝入
口。明明是相当重口味的一道凉菜却一点也不腻口。
也不知道是不是太饿了,连续两道聂肖恩都觉得好吃得不得了,便主动
去舀第叁道小菜。
橄欖油与九层塔为基底,搭配烤过的坚果做成香气浓郁的青酱,直接淋
在对半切开的小番茄与起司块上,清爽酸甜的调味让味觉瞬间一亮。
最后一道凉拌豆腐就只是嫩豆腐淋上柴鱼汁而已,却一点也不普通。豆
腐非常嫩,介在豆腐与豆花间的口感入口即化,微温的温度让豆香更加鲜明
,咸度适中的柴鱼汁完美衬托了豆腐本身的美味。
明明吃了几道重口味的菜,一口豆腐下去后味觉就像被归零似的,又可
以继续品尝其它菜色了。
「如何,好吃吧。」姚宇安得意地问。
「好吃。」聂肖恩好奇地道:「你是怎么发现这家店的?」
聂肖恩捫心自问。如果是他,他绝对不会开车开到一半突然停下来跑到
路间吃饭。
「那边过去是我大学母校,我们学校的学生都很喜欢这家店。」姚宇安
朝另一个方向指去。也不知是太远还是太暗聂肖恩什么都没看见。
「大学期间都可以吃到这么好吃的店,你可真幸福。」聂肖恩一口菜、
一口酒吃得不亦乐乎。
「我也想呢,可惜没那个福份。」姚宇安不无惋惜地道:「这间店在我
毕业后才开张,是一次回学校时学弟介绍的。」
「没事,以后我们可以常来。」聂肖恩边喝酒边说:「等我熟悉路况后
,换我开车载你。」
聂肖恩无心的一句话,却没注意到姚宇安夹菜的手微微顿了一下。
姚宇安这个人说好听的是从小独立自主,讲难听的就是从小没人管,可
以说是不是孤儿胜似孤儿。长大后他习惯照顾自己也习惯照顾别人,但就是
不怎么习惯被人照顾,即使有过交往近十年的情人,对方也从来没有对他说
过一句想为他做什么事。
一瞬间,另有所图的姚宇安小小心虚了一下。
「上菜了,综合烤串。」正好年轻老闆过来上菜,先是端了一大盘串肉
,然后又上了一盘盖
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