七零农场家属院日常 第44节(第3/3页)
坨，扔上台秤时，鲜红的猪肉弹了弹，还有些肥肉像是颤颤巍巍的在晃动。
黄丽珍数了五块五并五斤肉票交给师傅。
一张大白纸包着新鲜猪肉，另外还有吴师傅送的两块猪皮，两人心满意足回院里去。
上午准备大锅菜，中午各家自己简单吃点饭，赵雪梅吃着红薯嚷着让大伙儿留点肚子，别吃太饱了。
下午，郝少东曾兆华几人又下河捞鱼去了，陈叶云在家点豆花。
干黄豆是提前泡了一晚上的，农场有石磨，大军和曾兆华拿去排队磨成了豆浆。
姐，我要喝豆花水。大军跟玲玲缠在陈叶云身边，往年家里一年也会点一两次豆花，要说点豆花的手艺还是已故的奶奶最好，陈叶云和自己娘、伯娘都没学到老人家十成十的功力。
豆浆被大火熬煮，她一直拿锅铲搅着防止糊锅，豆香味渐渐飘出，等过滤两次后，再用锅铲挤压纱布包着的豆渣，用力挤，把残留的豆浆给挤出来。
第二回 小火煮豆浆，分次加入胆水点豆花，点豆花点的好的才能做到嫩而不碎，陈叶云均匀往上倒入胆水，等着豆花凝结成块。
“出来了，出来了。”一群小孩儿围着看，眼巴巴望着喝一口豆花水。
铁锅里已经凝好了豆花，陈叶云拿着菜刀直接往里画十字，再用锅铲铲进大瓷碗里。
“哎呦，这豆花好香啊，看着也嫩。”等着端菜的李思思看一眼，馋得很。
黄丽珍数了五块五并五斤肉票交给师傅。
一张大白纸包着新鲜猪肉，另外还有吴师傅送的两块猪皮，两人心满意足回院里去。
上午准备大锅菜，中午各家自己简单吃点饭，赵雪梅吃着红薯嚷着让大伙儿留点肚子，别吃太饱了。
下午，郝少东曾兆华几人又下河捞鱼去了，陈叶云在家点豆花。
干黄豆是提前泡了一晚上的，农场有石磨，大军和曾兆华拿去排队磨成了豆浆。
姐，我要喝豆花水。大军跟玲玲缠在陈叶云身边，往年家里一年也会点一两次豆花，要说点豆花的手艺还是已故的奶奶最好，陈叶云和自己娘、伯娘都没学到老人家十成十的功力。
豆浆被大火熬煮，她一直拿锅铲搅着防止糊锅，豆香味渐渐飘出，等过滤两次后，再用锅铲挤压纱布包着的豆渣，用力挤，把残留的豆浆给挤出来。
第二回 小火煮豆浆，分次加入胆水点豆花，点豆花点的好的才能做到嫩而不碎，陈叶云均匀往上倒入胆水，等着豆花凝结成块。
“出来了，出来了。”一群小孩儿围着看，眼巴巴望着喝一口豆花水。
铁锅里已经凝好了豆花，陈叶云拿着菜刀直接往里画十字，再用锅铲铲进大瓷碗里。
“哎呦，这豆花好香啊，看着也嫩。”等着端菜的李思思看一眼，馋得很。