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下锅爆香。

    随着配料的下锅,锅中立即散出诱人的香味,将豆瓣酱放入锅中继续爆香,等到香味全部出来后,将最嫩的黄心芹下锅翻炒,芹菜的香味弥漫在厨房四周,等到芹菜断生后,将刚刚炒好的牛肉下锅继续翻炒。

    这道菜要大火快炒,牛肉才不会变老,芹菜也保留着脆嫩的口感,苏依依看着锅内的牛肉和芹菜火候差不多了,迅速关火盛出,一道香喷喷的小炒牛肉便完成了,装盘的小炒牛肉颜色鲜艳,红色的尖椒、绿色的芹菜、酱红色的牛肉,看上去非常好看。

    接着便是两道蔬菜,蔬菜只需大火快炒,出锅速度非常快,炒出来的绿叶菜颜色碧绿,非常漂亮。

    等到苏依依把全部的菜都做好,炉子上炖的老鸭汤也做成了,蒸锅里的鲈鱼也新鲜出锅了!

    第47章

    ◎开小饭馆的第47天◎