分卷(47)(第2/4页)
。再往里面加上白砂糖、牛奶、坚果之类的,就得到真正的巧克力了。
说起来简单,没想到真正动手的时候,林静远在第一步就卡住了。
明明是按照网上的教程资料来的,可是可可豆总会在发酵过程中发霉。
一旦发霉就得重来,而且本身发酵过程就要持续好几天,因此失败的时间代价非常。
林静远前前后后已经失败了十几次了。就连旁观这一切的楚授都感到灰心丧气,忍不住想如果是自己的话一定早就放弃了。
可林静远没有表现出丝毫沮丧,仍旧认认真真地调整着温度、湿度。把手洗得干干净净,小心处理那些豆子。
终于,在今天,可可豆发酵完毕了。
楚授也非常高兴。
我来帮你!他凑到林静远身边,跟他一起给可可豆去皮。
发酵之后就是烘干。烘烤过的可可果,表皮都干裂翘起,露出里面棕黑色的豆子来。
手里的可可豆热烘烘的,散发出焦香。整个厨房都被可可豆的香气填满,楚授很喜欢这个味道,忍不住眯起眼睛,身心愉悦。
你喜欢牛奶巧克力,还是坚果、水果之类的?林静远侧过头,视线被他的笑容吸引。
楚授喜欢吃甜,受不了太苦的东西,林静远知道,所以自动把黑巧克力这个选项过滤了。
楚授看到桌上已经准备好牛奶、坚果,还有新鲜的草莓和甜橙,不由两眼放光。
我都喜欢!他期待地看着林静远,可不可以都做?
好。林静远微笑,都做。
搅拌之后是调温。林静远拿出一块大理石板,清洁干净之后把融化的巧克力倒上去。他一边给楚授讲解,一边用铲刀把巧克力来回刮切几次,算是做示范。
楚授看得跃跃欲试,林静远就笑着把刮刀给他:你试试。
楚授刮了几次,只觉手感异常奇妙。整个人都愉悦了。
调温之后的巧克力浆,只要倒进模具里定型、冷藏,就变成外面商店里售卖的那种巧克力了。
就这样倒进去吗?楚授端着大碗,歪着头问。
嗯。林静远伸手,从下面帮他托着碗,就这样,一点点往下倒对。
林静远准备了各种各样的模具。有传统的长方形网格,有简单的几何图形,还有各种小动物。
其中居然还有章鱼和海獭!
这种造型的模具外面买不到,一看就是专门定制的。
楚授不禁感慨:这次的视频成本好高啊!是哪个巧克力牌子赞助的吗?
他刚刚已经拿手指沾了点巧克力浆尝过了,口感非常棒。比外面卖的任何一种巧克力都好吃。
林静远把模具在桌上轻轻砸了几下,去掉里面的气泡。然后把所有装着巧克力的模具放进冰箱。
他站在冰箱前面,背对着楚授。轻声说:这次不是拍视频。
楚授:啊?
对哦,刚刚玩得太开心,都没注意到,做巧克力的时候摄像机都没开。林静远根本没在拍视频。
林静远垂着眼睛,静默了一会儿,这才转过身来。
你的母星,是什么样的?
楚授没想到他会问这样的问题。不过既然知道了他是外星触手怪,会好奇也是正常的。
楚授便给他描绘了一下自己的母星。
粉红色的大气层,一天之内可以看四十几次的日出,还有呼吸间猴面包树的味道。
说着说着,他鼻子有些发酸。
那毕竟是他的母星,他从小长大的地方。
想念,肯定还是有一点的。
楚授抽抽鼻子,有些不好意思地笑了笑。眼睛亮晶晶的。
林静远看着他的眼睛,抿了抿嘴唇。像是终于鼓起勇气一样,问:
那,人类在那里,可以生存吗?
楚授歪着脑袋想了想:应该没问题。母星的生态环境比蓝星更好,温度、湿度、氧气含量也都更加稳定
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说起来简单,没想到真正动手的时候,林静远在第一步就卡住了。
明明是按照网上的教程资料来的,可是可可豆总会在发酵过程中发霉。
一旦发霉就得重来,而且本身发酵过程就要持续好几天,因此失败的时间代价非常。
林静远前前后后已经失败了十几次了。就连旁观这一切的楚授都感到灰心丧气,忍不住想如果是自己的话一定早就放弃了。
可林静远没有表现出丝毫沮丧,仍旧认认真真地调整着温度、湿度。把手洗得干干净净,小心处理那些豆子。
终于,在今天,可可豆发酵完毕了。
楚授也非常高兴。
我来帮你!他凑到林静远身边,跟他一起给可可豆去皮。
发酵之后就是烘干。烘烤过的可可果,表皮都干裂翘起,露出里面棕黑色的豆子来。
手里的可可豆热烘烘的,散发出焦香。整个厨房都被可可豆的香气填满,楚授很喜欢这个味道,忍不住眯起眼睛,身心愉悦。
你喜欢牛奶巧克力,还是坚果、水果之类的?林静远侧过头,视线被他的笑容吸引。
楚授喜欢吃甜,受不了太苦的东西,林静远知道,所以自动把黑巧克力这个选项过滤了。
楚授看到桌上已经准备好牛奶、坚果,还有新鲜的草莓和甜橙,不由两眼放光。
我都喜欢!他期待地看着林静远,可不可以都做?
好。林静远微笑,都做。
搅拌之后是调温。林静远拿出一块大理石板,清洁干净之后把融化的巧克力倒上去。他一边给楚授讲解,一边用铲刀把巧克力来回刮切几次,算是做示范。
楚授看得跃跃欲试,林静远就笑着把刮刀给他:你试试。
楚授刮了几次,只觉手感异常奇妙。整个人都愉悦了。
调温之后的巧克力浆,只要倒进模具里定型、冷藏,就变成外面商店里售卖的那种巧克力了。
就这样倒进去吗?楚授端着大碗,歪着头问。
嗯。林静远伸手,从下面帮他托着碗,就这样,一点点往下倒对。
林静远准备了各种各样的模具。有传统的长方形网格,有简单的几何图形,还有各种小动物。
其中居然还有章鱼和海獭!
这种造型的模具外面买不到,一看就是专门定制的。
楚授不禁感慨:这次的视频成本好高啊!是哪个巧克力牌子赞助的吗?
他刚刚已经拿手指沾了点巧克力浆尝过了,口感非常棒。比外面卖的任何一种巧克力都好吃。
林静远把模具在桌上轻轻砸了几下,去掉里面的气泡。然后把所有装着巧克力的模具放进冰箱。
他站在冰箱前面,背对着楚授。轻声说:这次不是拍视频。
楚授:啊?
对哦,刚刚玩得太开心,都没注意到,做巧克力的时候摄像机都没开。林静远根本没在拍视频。
林静远垂着眼睛,静默了一会儿,这才转过身来。
你的母星,是什么样的?
楚授没想到他会问这样的问题。不过既然知道了他是外星触手怪,会好奇也是正常的。
楚授便给他描绘了一下自己的母星。
粉红色的大气层,一天之内可以看四十几次的日出,还有呼吸间猴面包树的味道。
说着说着,他鼻子有些发酸。
那毕竟是他的母星,他从小长大的地方。
想念,肯定还是有一点的。
楚授抽抽鼻子,有些不好意思地笑了笑。眼睛亮晶晶的。
林静远看着他的眼睛,抿了抿嘴唇。像是终于鼓起勇气一样,问:
那,人类在那里,可以生存吗?
楚授歪着脑袋想了想:应该没问题。母星的生态环境比蓝星更好,温度、湿度、氧气含量也都更加稳定
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