边关厨娘发家记（美食） 第179节(第2/3页)
要让她们跟着我四处奔波，而且也在我这儿的时间足够长了，还是回王府更适合她们。”
方念真隐去后面的话没有说清楚，“借调”这回事可难做了。
被“借调”的久了，在自己这儿又没有出路，等到以后过得时间久了，再回瑞王府，又可能被边缘化了，没有合适她们的岗位。
所以，还是早日回王府的好。
陆恒却没正面回应这个事情，只是问了她要去京城的日子，方念真说大概下个月初动身。
陆恒淡然地说道：“哦，你跟着我们的队伍吧。”
方念真刚喝进嘴的一口热茶喷了出来。
这太失态了，陆恒却毫不意外，一顺手抽出了怀里的帕子。
“干净的，擦吧。”
方念真有些狼狈，赶紧接了过来，走到角落里去把嘴巴擦了擦。
“这帕子，我洗了让木槿给您送回去。王爷，您也要去京城吗？”
皇上不是不许他进京吗？
而且，他怎么这么跟屁虫啊，自己去哪儿他就去哪儿！
陆恒似乎看透她心里所想，“嗯，你总是撞上我的行程，我们也是有些缘分了。”
嗤，陆恒这确定这不是倒打一耙吗？
陆恒看见对面的小厨娘眼神里明显的不忿，觉得心情又好了一点。
“王爷，您今日来，是为了何事？”
陆恒满心的勇气，刚刚被方念真那乱打一通的几番话给消耗干净了。
一定是自己表现的还不够好，没能走进小厨娘的心里。
陆恒咽回了准备好的话语，随口说了句：“饿了。”
“饿了？”
“对，想去你的食铺吃饭来着，但是你的食铺烧了，我只能来找你了。”
这根本就是托词，陆恒什么时候去过她的食铺吃饭，一共就来过两次店里吃饭，一次是在“方记涮肉”的雅间，一次是和黄太医他们在“锅里捞”的雅间。
唯一一次去是食铺还是夏日里的晚上临近闭店的时候给大福送“空调屋猫窝”。
其他时候都是去的食铺后门。
陆恒是王爷，他提出来的要求，方念真是不能拒绝的。
“王爷可吃过‘肚包肉’？”
“靳翰那边的东西？”
“对，我上次去了安北州，在靳翰集市上吃到过，昨日自己也做了些。”
“可以。”
本来只是试探性地问一下，以为陆恒会不喜羊内脏，但是他都说可以了，那便拿出来几个煮一下吧。
自己昨日满足地吃了两个，可好吃啦！
方念真上次命桃竹村牧场那边再来的时候带来一个羊肚，所以昨日，桃竹村再来送新鲜牛羊肉的时候，就带来了羊肚。
这东西膻气重，不如牛肚好处理，以前都是由牧场自己处置的，有时候桃竹村的村民会买，不贵，又算道肉菜。
送来的羊肚是粗加工过的，但是味道还是重。
她仔仔细细拿盐和少量面粉各洗了几遍，又用刀一点点将上面黑色的那层膜给刮下去。
这样处理完的羊肚是白白的，再用醋揉一遍，之后反复冲洗，一直到闻不出什么异味儿了。
处理羊肚之前，方念真已经把羊肉腌制上了。
这道菜没什么技艺，只要人够耐心，羊肉够新鲜就足够了。
把羊肚切成块状，在边缘缝针一样串上棉线，包好羊肉之后就拉起线，死死地系上。
一共做了得有二十几个，除了分出去的，剩下的准备留着慢慢吃。
锅中水加盐，再放上大葱、姜片，肚包肉下锅前拿针炸几个孔，否则煮炸了就白包了。
整整煮了一个时辰，打开锅的时候满锅飘香。
方念真趁着热乎捞了两个，又盛了碗汤，撒上葱花和香菜，这也是从安北州回来后，黄莺用盆子种出来的。
现在这个技术已经不新颖了，之前大家也不是
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方念真隐去后面的话没有说清楚，“借调”这回事可难做了。
被“借调”的久了，在自己这儿又没有出路，等到以后过得时间久了，再回瑞王府，又可能被边缘化了，没有合适她们的岗位。
所以，还是早日回王府的好。
陆恒却没正面回应这个事情，只是问了她要去京城的日子，方念真说大概下个月初动身。
陆恒淡然地说道：“哦，你跟着我们的队伍吧。”
方念真刚喝进嘴的一口热茶喷了出来。
这太失态了，陆恒却毫不意外，一顺手抽出了怀里的帕子。
“干净的，擦吧。”
方念真有些狼狈，赶紧接了过来，走到角落里去把嘴巴擦了擦。
“这帕子，我洗了让木槿给您送回去。王爷，您也要去京城吗？”
皇上不是不许他进京吗？
而且，他怎么这么跟屁虫啊，自己去哪儿他就去哪儿！
陆恒似乎看透她心里所想，“嗯，你总是撞上我的行程，我们也是有些缘分了。”
嗤，陆恒这确定这不是倒打一耙吗？
陆恒看见对面的小厨娘眼神里明显的不忿，觉得心情又好了一点。
“王爷，您今日来，是为了何事？”
陆恒满心的勇气，刚刚被方念真那乱打一通的几番话给消耗干净了。
一定是自己表现的还不够好，没能走进小厨娘的心里。
陆恒咽回了准备好的话语，随口说了句：“饿了。”
“饿了？”
“对，想去你的食铺吃饭来着，但是你的食铺烧了，我只能来找你了。”
这根本就是托词，陆恒什么时候去过她的食铺吃饭，一共就来过两次店里吃饭，一次是在“方记涮肉”的雅间，一次是和黄太医他们在“锅里捞”的雅间。
唯一一次去是食铺还是夏日里的晚上临近闭店的时候给大福送“空调屋猫窝”。
其他时候都是去的食铺后门。
陆恒是王爷，他提出来的要求，方念真是不能拒绝的。
“王爷可吃过‘肚包肉’？”
“靳翰那边的东西？”
“对，我上次去了安北州，在靳翰集市上吃到过，昨日自己也做了些。”
“可以。”
本来只是试探性地问一下，以为陆恒会不喜羊内脏，但是他都说可以了，那便拿出来几个煮一下吧。
自己昨日满足地吃了两个，可好吃啦！
方念真上次命桃竹村牧场那边再来的时候带来一个羊肚，所以昨日，桃竹村再来送新鲜牛羊肉的时候，就带来了羊肚。
这东西膻气重，不如牛肚好处理，以前都是由牧场自己处置的，有时候桃竹村的村民会买，不贵，又算道肉菜。
送来的羊肚是粗加工过的，但是味道还是重。
她仔仔细细拿盐和少量面粉各洗了几遍，又用刀一点点将上面黑色的那层膜给刮下去。
这样处理完的羊肚是白白的，再用醋揉一遍，之后反复冲洗，一直到闻不出什么异味儿了。
处理羊肚之前，方念真已经把羊肉腌制上了。
这道菜没什么技艺，只要人够耐心，羊肉够新鲜就足够了。
把羊肚切成块状，在边缘缝针一样串上棉线，包好羊肉之后就拉起线，死死地系上。
一共做了得有二十几个，除了分出去的，剩下的准备留着慢慢吃。
锅中水加盐，再放上大葱、姜片，肚包肉下锅前拿针炸几个孔，否则煮炸了就白包了。
整整煮了一个时辰，打开锅的时候满锅飘香。
方念真趁着热乎捞了两个，又盛了碗汤，撒上葱花和香菜，这也是从安北州回来后，黄莺用盆子种出来的。
现在这个技术已经不新颖了，之前大家也不是
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