第527章 大将无语，我成土包子了呗？(第2/2页)
开始拿密封袋连肉带汤的装起，放到冰箱里去泡。
这个冰箱倒不是为了保鲜，纯是保暖。
不然搁外头给整成冻肉了还泡个屁。
而泡的这个阶段，也体现出了老汤的重要性。
如果用不够味的新汤，牛味反倒会流失进汤里，又不是最好吃的那一口了。
所以整个算下来。
这一盘小小的酱牛肉，腌一天泡两天。
竟然足足花了三天，才能端上桌来。
但在这些土包子大将跟前，唐磊只是高深莫测的摆摆手。
“不麻烦不麻烦，这可是我们那最常见的。”
“后面有的是麻烦的呢！”
（作话：当年作者做牛肉的时候，自信焯水又把牛肉洗了才打开视频，然后就发现既不该焯水也不该扔水……遂决定以后吃牛肉还是下馆子好了！
今年不能回老家过年了，但优秀的作者已经摸清了周边也不关门的炒菜馆！还和卖酱大骨的东北老板混了个脸熟！指定饿不了一点儿！）
这个冰箱倒不是为了保鲜，纯是保暖。
不然搁外头给整成冻肉了还泡个屁。
而泡的这个阶段，也体现出了老汤的重要性。
如果用不够味的新汤，牛味反倒会流失进汤里，又不是最好吃的那一口了。
所以整个算下来。
这一盘小小的酱牛肉，腌一天泡两天。
竟然足足花了三天，才能端上桌来。
但在这些土包子大将跟前，唐磊只是高深莫测的摆摆手。
“不麻烦不麻烦，这可是我们那最常见的。”
“后面有的是麻烦的呢！”
（作话：当年作者做牛肉的时候，自信焯水又把牛肉洗了才打开视频，然后就发现既不该焯水也不该扔水……遂决定以后吃牛肉还是下馆子好了！
今年不能回老家过年了，但优秀的作者已经摸清了周边也不关门的炒菜馆！还和卖酱大骨的东北老板混了个脸熟！指定饿不了一点儿！）