第一百一十七章海鲜火锅(第2/3页)
了近一斤，徐雅娘要是知道，肯定火山爆发。
别看徐记规模小，硬件设施差，但正所谓，麻雀虽小，五脏俱全。特别是这厨房，估计比很多大酒楼都要正规。三个大火炉灶，两个小火炉灶，设施齐备，都是去世的徐雅娘老爹的注意，尽管徐记只剩下徐雅娘和徐栓两个人，但似乎对将来某一天发展成大酒楼有着强烈的自信。
在一个小火炉灶上架起了一口小汤锅，放入多半锅清水，放入些干柴，火苗旺盛。趁这功夫，刘子承又一次展示了他扎实的基本功，跳出最肥的鲫鱼，麻利的去掉鱼鳞，开膛破肚取出内脏，将精盐擦边鱼身，简单腌制，以去除腥味。
切了葱块，姜片，那边火上清汤已经沸腾，刘子承手脚麻利，将汤锅扯下，换上油锅，用姜片擦拭一边锅底，以防鱼肉粘连，倒入荤油，没办法，只有这一种油，虽然腻点，但味道不错。此时炉火正盛，眨眼间少许油已热，姜片和鱼同时放入锅中，上下翻动，不一会，鱼身就变成了金黄色，火候恰恰好。
炉火逐渐转小，刘子承也没有添柴，而是架起了汤锅，将已煎透的鲫鱼切下数块肥厚的鱼肉段。放入清汤中，仿佛葱块，慢慢烹制。
闲下来的刘子承有心让徐栓一个人锻炼，嘱咐一句便溜了出去。抬头正见齐官岩在厨房外探头张望，口水留下三千尺，鼻翼一张一兮，贪婪的模样如饿死鬼投胎。
刘子承懒得理他，直率下一句：“厨房重地，闲人免进！”就悄悄躲在徐雅娘身后偷听两个本水火不容的女子的私房话去了。
作为刘子承的未婚妻，秦小姐率先发言：“徐掌柜，刚才那坏人说的话，他好像知道你今天”后面很暧昧但也很好懂。
虽然看不到徐雅娘的脸，但能感受到热量：“秦小姐，刚才死鬼好像让咱们俩都多喝水，好像也知道你”两人同时沉默，复又同时言道：“他是怎么知道的？”
刘子承心道：‘一个是我摸的，一个是我猜的，如果猜的不准，可以摸摸。’
“秦小姐，你喜欢他吗？”徐雅娘酸溜溜的说道。
“你也一样吧？”秦小姐不答反问。
又是一阵沉默，刘子承的心都吊起来了，很担心她们互出绝技，一个是狠辣的九阴白骨爪，一个是刚劲的七伤拳，互拼起来，肯定是两败俱伤，还可能会伤及无辜。
结果却大出刘子承预料，两人非但没动手，反而讨论起他来。
徐雅娘：“这死鬼，也不知道哪能吸引我们女子，样貌平平。”
刘子承心道：‘不是平平，是一般。这还要感谢我妈妈的良好基因。’
秦梦玥：“是呀。不过这坏人的厨艺精湛，就连君越的少东家也比不过他。”
刘子承还是心里话：‘没错。这话感谢我爸爸的教导。’
徐雅娘秦梦玥齐道：“可是我就喜欢他。”
刘子承心中大笑：‘这要感谢上弟的安排！’
上弟：“真不知道最近怎么想的，老是想出来跑跑龙套，看来是要征集角色了，有兴趣的朋友可以在书评区或者群里留下姓名，我会酌情安排。
听明白了两女心意，难得他们在我温柔感召下和平相处，刘子承心中畅快，算算时间，食客们也差不多要来了，踢开了门神似的齐官岩，溜回了厨房。
一阵香甜气息扑鼻而来，看来徐栓这小子是研制成功了，毅力值得钦佩。
“徐栓，一会客人来了，还想平时上火锅一样，只不过不要平时的清汤，在这汤锅里呈海鲜汤，要勤看，勤加水。”刘子承嘱咐着。
徐栓忙点头：“我知道了大哥，午间给凤翔阁的饭菜我也按文书上的要求准备好了，已经放到了餐盒了，什么时候送去好呢？”
凤翔阁？差点把这事忘了，雪儿宝贝，一个上午没见，你是否在思念着我？刘子承搔搔一笑：“你不用管了，好好忙店里的事，一会我把汤做好，亲自送去。”
徐记每有新菜推出，都有一个最大的特点，就是敢于尝试的食客们都是成群结队
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别看徐记规模小，硬件设施差，但正所谓，麻雀虽小，五脏俱全。特别是这厨房，估计比很多大酒楼都要正规。三个大火炉灶，两个小火炉灶，设施齐备，都是去世的徐雅娘老爹的注意，尽管徐记只剩下徐雅娘和徐栓两个人，但似乎对将来某一天发展成大酒楼有着强烈的自信。
在一个小火炉灶上架起了一口小汤锅，放入多半锅清水，放入些干柴，火苗旺盛。趁这功夫，刘子承又一次展示了他扎实的基本功，跳出最肥的鲫鱼，麻利的去掉鱼鳞，开膛破肚取出内脏，将精盐擦边鱼身，简单腌制，以去除腥味。
切了葱块，姜片，那边火上清汤已经沸腾，刘子承手脚麻利，将汤锅扯下，换上油锅，用姜片擦拭一边锅底，以防鱼肉粘连，倒入荤油，没办法，只有这一种油，虽然腻点，但味道不错。此时炉火正盛，眨眼间少许油已热，姜片和鱼同时放入锅中，上下翻动，不一会，鱼身就变成了金黄色，火候恰恰好。
炉火逐渐转小，刘子承也没有添柴，而是架起了汤锅，将已煎透的鲫鱼切下数块肥厚的鱼肉段。放入清汤中，仿佛葱块，慢慢烹制。
闲下来的刘子承有心让徐栓一个人锻炼，嘱咐一句便溜了出去。抬头正见齐官岩在厨房外探头张望，口水留下三千尺，鼻翼一张一兮，贪婪的模样如饿死鬼投胎。
刘子承懒得理他，直率下一句：“厨房重地，闲人免进！”就悄悄躲在徐雅娘身后偷听两个本水火不容的女子的私房话去了。
作为刘子承的未婚妻，秦小姐率先发言：“徐掌柜，刚才那坏人说的话，他好像知道你今天”后面很暧昧但也很好懂。
虽然看不到徐雅娘的脸，但能感受到热量：“秦小姐，刚才死鬼好像让咱们俩都多喝水，好像也知道你”两人同时沉默，复又同时言道：“他是怎么知道的？”
刘子承心道：‘一个是我摸的，一个是我猜的，如果猜的不准，可以摸摸。’
“秦小姐，你喜欢他吗？”徐雅娘酸溜溜的说道。
“你也一样吧？”秦小姐不答反问。
又是一阵沉默，刘子承的心都吊起来了，很担心她们互出绝技，一个是狠辣的九阴白骨爪，一个是刚劲的七伤拳，互拼起来，肯定是两败俱伤，还可能会伤及无辜。
结果却大出刘子承预料，两人非但没动手，反而讨论起他来。
徐雅娘：“这死鬼，也不知道哪能吸引我们女子，样貌平平。”
刘子承心道：‘不是平平，是一般。这还要感谢我妈妈的良好基因。’
秦梦玥：“是呀。不过这坏人的厨艺精湛，就连君越的少东家也比不过他。”
刘子承还是心里话：‘没错。这话感谢我爸爸的教导。’
徐雅娘秦梦玥齐道：“可是我就喜欢他。”
刘子承心中大笑：‘这要感谢上弟的安排！’
上弟：“真不知道最近怎么想的，老是想出来跑跑龙套，看来是要征集角色了，有兴趣的朋友可以在书评区或者群里留下姓名，我会酌情安排。
听明白了两女心意，难得他们在我温柔感召下和平相处，刘子承心中畅快，算算时间，食客们也差不多要来了，踢开了门神似的齐官岩，溜回了厨房。
一阵香甜气息扑鼻而来，看来徐栓这小子是研制成功了，毅力值得钦佩。
“徐栓，一会客人来了，还想平时上火锅一样，只不过不要平时的清汤，在这汤锅里呈海鲜汤，要勤看，勤加水。”刘子承嘱咐着。
徐栓忙点头：“我知道了大哥，午间给凤翔阁的饭菜我也按文书上的要求准备好了，已经放到了餐盒了，什么时候送去好呢？”
凤翔阁？差点把这事忘了，雪儿宝贝，一个上午没见，你是否在思念着我？刘子承搔搔一笑：“你不用管了，好好忙店里的事，一会我把汤做好，亲自送去。”
徐记每有新菜推出，都有一个最大的特点，就是敢于尝试的食客们都是成群结队
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