第九十八章(第2/3页)

    陈茂点点头。

    “这样，是这样。”张宝明亲自动手演示着怎么挑去燕窝上的黑丝，“王师傅都教了你什么？”

    “师父只叫我做鱼、豆腐跟笋。”陈茂老实地道。自己虽然被选上御前献艺，可是自己那本事他是知道，王九指又突然回老家，教导自己的事情就落在乐民楼一干大师傅的身上。

    周庆安奇怪地瞧了陈茂一眼。他也不相信，即使王九指只叫陈茂做这三样菜，可是基本的东西也要同陈茂说清楚才是。他这些天看下来，即使是在做鱼方面，陈茂也没见的有多出众，他根本不会挑鱼，水桶里抓上一条便开始做。

    张宝明藏不住事，立马叫了出来：“什么，就叫你这点？日后到了御膳房怎么办？”毛二等几位师傅也纷纷称是，毛二更是道：“不行。咱们每个人包一样，全要给陈茂说明白。万一出错了，可是大事。”

    张宝明点点头，对身边的冯万福道，“冯御厨，正巧您在这，您跟陈茂好好说说，这可是咱们乐民楼的脸面。”

    冯万福没理会张宝明他们，只对陈茂道：“小子，老老实实把王师傅教你的学好就行了。”

    张宝明疑惑地同毛二他们对视两眼，还想同冯万福激辩两句：“冯御厨，这怎么能行。难道去了御膳房连燕窝都不会处理？”

    “就是。什么燕窝都分不出来，人家不是小瞧了咱们乐民楼。”

    “冯御厨……”

    冯万福只是笑，他拍拍陈茂的肩膀冲他点点头，便走到瑞雪边上指点瑞雪。

    张宝明见冯万福不理会自己，便走到陈茂跟前：“陈茂，我来教你。燕窝滚后，玉色上佳。做燕窝的关键是搭配的材料不能杂。一定要清淡，鸡丝肉丝之类的荤腥一概不用，记住用冬瓜。”

    “是。鱼翅……”

    “原来是这样，难怪，张师傅做燕窝都拿冬瓜来配。”站在赵希厚身边的那个学徒恍然地道，他点点头，又认真聆听张宝明的教导。

    赵希厚看着那个学徒，原来他这么殷勤领自己来，来了又不进去，却是为了听这个！

    他忍不住笑出了声。

    轻轻地笑声到底惊动了厨房里的人。

    学徒责怪地瞧了赵希厚一眼，不情不愿地道：“冯御厨，有客。”

    指点瑞雪的冯御厨侧过身子，一见到立在门口的赵希厚，笑着迎了出来：“赵公子，大驾光临，这么早来，要吃点什么？”

    赵希厚拱手道：“冯御厨。刚用过贵店的清粥。”

    “可是有什么不满意的？”

    赵希厚先瞧了眼瑞雪，笑着容冯万福作揖：“甚好。我不过是过来瞧瞧，过来瞧瞧。你们继续，继续。”他瞧着依旧在切菜的瑞雪，恶作剧的道，“怎么还有女厨子？”

    冯万福笑了笑。却是吩咐瑞雪道：“瑞雪，王师傅说过孙春扬孙老板家的笋好，你去要些回来。今儿咱们吃全笋宴。陈茂！”

    认真听张宝明他们交待的陈茂立马应声过来：“您有什么吩咐。”

    “今儿是全笋宴。既然王师傅教你做笋，那今天咱们中午就吃笋，都由你一个人做。”冯万福说完便催着瑞雪快去叫笋，“大姑娘，快些去。你师兄一个人还不知道要忙到什么时候，快些去。”

    瑞雪不明白，怎么叫人送货的差事轮到她头上来了。不过，她很快就明白了。赵希厚跟了上来。

    “你跟着来做什么？”

    赵希厚舞着扇子跟在瑞雪身边，张望着：“跟你出来长见识。说实话，这做厨子的还真是有讲究。我先前还听着苋菜治什么？这菜不仅要做的好吃，这上头还要讲究？”

    瑞雪忍不住道：“还不是因为你这种挑嘴的食客？今儿的粥又是哪里不好？”

    赵希厚一转眼珠，连忙否认：“不好么？我喝得不错啊？你觉得哪里不好了？”

    瑞雪奇怪地瞧了他一眼没再说话。从乐民楼去孙春扬的干货店有些距离，瑞雪走的有些急，交待干货店的伙计赶紧送到店里。不料赵希厚

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