第25章(第2/2页)
店上收购配方进行改良的配方。但对于一家连锁店来说，及时上新，跟随潮流和季节推出独一无二的新款十分重要。
这段时间，人力部门也替褚唯招了一些人，但褚唯对他们的评价只是，能用，但没有人给他眼前一亮的感觉。
他想要一个既有想法，技术过硬。对甜品了如指掌，又愿意配合团队进行研发的人。
褚盛听罢，又打电话来对他耳提面命，劝他适可而止，这又不是经营高奢甜品店，不需要无可替代。他们的筹备周期已经很长了，再拖下去，也不利于盈利。褚唯值得作罢。
当然除了研发团队，另一个比较大的问题就是选址，这是褚唯在实地考察中发现的。
虽然凯旋集团的烘焙业务一落千丈，但当年乔凯旋眼光毒辣，每次门店扩张，都是经过深思熟虑，精挑细选的。市区内较好的地段都租售给了“幸福饼房”，甚至不少店铺一签就是十年的租约。这也是他们的东西早就跟不上潮流，但是还能靠天然的客流苟延这么久的原因。
眼下“幸福饼房”虽然经营不善，但大量店铺停业倒闭后，并没有再开新业务的迹象。褚唯也曾让团队就就这件事去交涉，但对方听说是褚氏的品牌，连沟通的机会都不愿意给。
现在品牌刚刚起步，所以这两点都不是什么很大问题，但如果他们接下来有扩张门店的打算，必然步履维艰。
这段时间，人力部门也替褚唯招了一些人，但褚唯对他们的评价只是，能用，但没有人给他眼前一亮的感觉。
他想要一个既有想法，技术过硬。对甜品了如指掌，又愿意配合团队进行研发的人。
褚盛听罢，又打电话来对他耳提面命，劝他适可而止，这又不是经营高奢甜品店，不需要无可替代。他们的筹备周期已经很长了，再拖下去，也不利于盈利。褚唯值得作罢。
当然除了研发团队，另一个比较大的问题就是选址，这是褚唯在实地考察中发现的。
虽然凯旋集团的烘焙业务一落千丈，但当年乔凯旋眼光毒辣，每次门店扩张，都是经过深思熟虑，精挑细选的。市区内较好的地段都租售给了“幸福饼房”，甚至不少店铺一签就是十年的租约。这也是他们的东西早就跟不上潮流，但是还能靠天然的客流苟延这么久的原因。
眼下“幸福饼房”虽然经营不善，但大量店铺停业倒闭后，并没有再开新业务的迹象。褚唯也曾让团队就就这件事去交涉，但对方听说是褚氏的品牌，连沟通的机会都不愿意给。
现在品牌刚刚起步，所以这两点都不是什么很大问题，但如果他们接下来有扩张门店的打算，必然步履维艰。