第44章(第2/2页)
用凉水和，然后揉在一起。醒面的功夫，月笙又切了腊五花，和葱苗、蒜末一起剁了馅料。
“这是要包包子？”李轻舟的大伯和李乔来帮忙打鱼丸，顺便给李轻舟送些干枣、核桃之类的山货在路上吃，现下正在院子里说话，陈秀云便进了灶房给月笙帮忙，一进门就瞧见月笙正在剁馅儿。
“没，包包子还要发面，费时间，我准备直接烙些饼，轻舟也能带些在船上吃。”
陈秀云走到月笙身旁，准备接过他手里的刀，“我换你剁会儿吧。”
“不用，娘，你帮着我调碗油酥吧，这样做出的饼子更香脆些。”
“那也成。”
陈秀云便开始生火热油。待油烧热后，放入切好的葱段炸至焦黄后捞出。然后将滚烫的热油倒进加了盐粒、芝麻油的面粉中，搅和搅和，油酥就调好了。
之后月笙就和陈秀云一起揉面、擀面，开始做面饼、烙饼。
做出的饼子外皮酥脆，内里香软，一层一层，油香味十足。月笙留了一些给家里人吃，用油纸包了十几张给李轻舟带上了。
等院子里鱼肉处理的差不多后，月笙就先煮了一些鱼丸、又炸了些小鱼，用竹筒装好，也给李轻舟带着了。虽然现在天气热，这些东西都不能久放，但吃今天一天还是没问题的。而且船上还有其他人，不说别人，给宋明总得分些，东西也就不算多了。
“这是要包包子？”李轻舟的大伯和李乔来帮忙打鱼丸，顺便给李轻舟送些干枣、核桃之类的山货在路上吃，现下正在院子里说话，陈秀云便进了灶房给月笙帮忙，一进门就瞧见月笙正在剁馅儿。
“没，包包子还要发面，费时间，我准备直接烙些饼，轻舟也能带些在船上吃。”
陈秀云走到月笙身旁，准备接过他手里的刀，“我换你剁会儿吧。”
“不用，娘，你帮着我调碗油酥吧，这样做出的饼子更香脆些。”
“那也成。”
陈秀云便开始生火热油。待油烧热后，放入切好的葱段炸至焦黄后捞出。然后将滚烫的热油倒进加了盐粒、芝麻油的面粉中，搅和搅和，油酥就调好了。
之后月笙就和陈秀云一起揉面、擀面，开始做面饼、烙饼。
做出的饼子外皮酥脆，内里香软，一层一层，油香味十足。月笙留了一些给家里人吃，用油纸包了十几张给李轻舟带上了。
等院子里鱼肉处理的差不多后，月笙就先煮了一些鱼丸、又炸了些小鱼，用竹筒装好，也给李轻舟带着了。虽然现在天气热，这些东西都不能久放，但吃今天一天还是没问题的。而且船上还有其他人，不说别人，给宋明总得分些，东西也就不算多了。