第187章(第1/2页)
春水还没缓过劲儿来，直接打断他的话头，“想也不成！”家里没个大人，自己生火，万一出乱子可咋整？
阿苍哥又进山了，家里最小的这个要有个三长两短，不得成了嫂子的过失！
谢烨也没嫌弃人脏，抱起人，望着青烟缭绕看不大清内里的灶房，温声道：“以后一个人在家，不可以生火。”
见他要揉眼睛，捏住那黑乎乎的小爪子道：“你想生火帮忙，我知道，可你看，今儿是没事，你都成小花猫小猪蹄了，要是出个事儿……”
看着自己黑乎乎的手，柏青不大敢相信，甚至心里有些羞赫，抽手往身后藏。
春水进屋，见灶膛塞得满满，青烟依旧往出飘，猜到柏青是头一次生火不咋会，塞的柴多了，且连下大半个月的雨，柴火也是潮的，见火小担心熄灭就不停地塞，估计后灶膛处也堵了。
抬脚踢正烧火凳，坐下通灶膛。
柏俭凑上来羞羞小堂弟，“黑脸猫，长本事了啊！”
柏青忍着哭意往大嫂肩上埋头藏，结果，刚挨上去灰布衣上就留下个黑印，他傻了眼！
“说你是黑脸猫还不信！”柏俭伸手，要抱小堂弟，可惜，小柏青可是有些志气呢，扭过脸不搭理他。
谢烨将人交给柏翠，让带着洗脸后在正堂歇着，“你们先吃点炒豆子、豆糕歇一歇，饭一会会就能吃。”
上次去县里，柏苍买锄头镰刀时，她在铁匠铺看了看，原是随意瞅瞅，没成想真叫她看到了好东西。
“铜钵”，也就是后世所说的“罗罗”，蒸面皮米皮的的专用工具，不过这个时代是铜制。
铜钵不大，却是一点都不便宜，一对就花了五两银子，还是铁匠看在柏苍是熟人且买了锄头镰刀，给便宜了两百文。
自打铜钵买回来，就一直想着蒸面皮，可惜天一直下雨，凉凉的，吃面皮不大合适，遂一直没能如愿。
现在眼看天晴，家里人要开荒地，体力活，大晌午的也晒，她昨晚就计划好今天蒸面皮。
至于米皮，等小磨盘做好，能磨米浆后再说。
早晨吃过饭，便泡了面糊，为着面皮吃起来能有韧劲儿，昨晚将面粉筛了好几遍，去了去麦麸。
泡面糊时加了碱面和盐，又交代柏青时不时来搅一搅，让面疙瘩早早散开。
现在，大盆里的面糊稠糊糊，筷子伸进去再提起，能带起面糊拉丝，就是还有些小面疙瘩。
谢烨蹲在木盆旁，用筷子夹了小面疙瘩在盆壁上挤压，拉起黏糊糊的面丝。
灶膛终于通了，火也烧旺，春水将柴火架好，舀了温水擦洗案板，“现在天不热，水也冰，面皮倒是好脱钵。”
“家里之前做过？”谢烨笑道。
铜钵贵，山外寻常人家都买不起，不过县里有面皮铺子，偶尔想吃了能去尝尝，山里人吃粮**细，这种既费面又麻烦的吃食，她以为没人吃过呢！
春水摇头，拿小刷子狠劲儿刷洗案板，“就，之前那家过年做过，我打下手瞧了几眼。”
之前那家，马家寨的马家，谢烨戳弄着小面疙瘩没说话。
灶房安静下来。
想到那家人的做派，春水倏然一笑，“说起来也真是好笑，嘴上说着什么家底厚不缺粮吃，可做饭还是掐尺量寸！”
就像这蒸面皮，费柴火费面。
柴火倒还罢了，毕竟山上到处是，就是得费些力气，可蒸面皮，费面才是大头。
寻常五碗面粉和面擀出来，一大家子吃得饱饱。
可蒸面皮，五碗面粉和的面糊糊蒸出来不够吃，主要也是家里鲜少做这种新鲜美味的吃食，大家都敞开了狠劲儿吃，除非真的不心疼粮食蒸个百十来张，不然就马家二十多口人，真不够吃。
马家和面糊也只放五碗面，蒸个三四十张，后面面糊少了就蒸得薄，脱钵都不利索，全成了碎渣渣。
男人自然是一人两张，管不管吃饱的就两张，家里管家拿权的长
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阿苍哥又进山了，家里最小的这个要有个三长两短，不得成了嫂子的过失！
谢烨也没嫌弃人脏，抱起人，望着青烟缭绕看不大清内里的灶房，温声道：“以后一个人在家，不可以生火。”
见他要揉眼睛，捏住那黑乎乎的小爪子道：“你想生火帮忙，我知道，可你看，今儿是没事，你都成小花猫小猪蹄了，要是出个事儿……”
看着自己黑乎乎的手，柏青不大敢相信，甚至心里有些羞赫，抽手往身后藏。
春水进屋，见灶膛塞得满满，青烟依旧往出飘，猜到柏青是头一次生火不咋会，塞的柴多了，且连下大半个月的雨，柴火也是潮的，见火小担心熄灭就不停地塞，估计后灶膛处也堵了。
抬脚踢正烧火凳，坐下通灶膛。
柏俭凑上来羞羞小堂弟，“黑脸猫，长本事了啊！”
柏青忍着哭意往大嫂肩上埋头藏，结果，刚挨上去灰布衣上就留下个黑印，他傻了眼！
“说你是黑脸猫还不信！”柏俭伸手，要抱小堂弟，可惜，小柏青可是有些志气呢，扭过脸不搭理他。
谢烨将人交给柏翠，让带着洗脸后在正堂歇着，“你们先吃点炒豆子、豆糕歇一歇，饭一会会就能吃。”
上次去县里，柏苍买锄头镰刀时，她在铁匠铺看了看，原是随意瞅瞅，没成想真叫她看到了好东西。
“铜钵”，也就是后世所说的“罗罗”，蒸面皮米皮的的专用工具，不过这个时代是铜制。
铜钵不大，却是一点都不便宜，一对就花了五两银子，还是铁匠看在柏苍是熟人且买了锄头镰刀，给便宜了两百文。
自打铜钵买回来，就一直想着蒸面皮，可惜天一直下雨，凉凉的，吃面皮不大合适，遂一直没能如愿。
现在眼看天晴，家里人要开荒地，体力活，大晌午的也晒，她昨晚就计划好今天蒸面皮。
至于米皮，等小磨盘做好，能磨米浆后再说。
早晨吃过饭，便泡了面糊，为着面皮吃起来能有韧劲儿，昨晚将面粉筛了好几遍，去了去麦麸。
泡面糊时加了碱面和盐，又交代柏青时不时来搅一搅，让面疙瘩早早散开。
现在，大盆里的面糊稠糊糊，筷子伸进去再提起，能带起面糊拉丝，就是还有些小面疙瘩。
谢烨蹲在木盆旁，用筷子夹了小面疙瘩在盆壁上挤压，拉起黏糊糊的面丝。
灶膛终于通了，火也烧旺，春水将柴火架好，舀了温水擦洗案板，“现在天不热，水也冰，面皮倒是好脱钵。”
“家里之前做过？”谢烨笑道。
铜钵贵，山外寻常人家都买不起，不过县里有面皮铺子，偶尔想吃了能去尝尝，山里人吃粮**细，这种既费面又麻烦的吃食，她以为没人吃过呢！
春水摇头，拿小刷子狠劲儿刷洗案板，“就，之前那家过年做过，我打下手瞧了几眼。”
之前那家，马家寨的马家，谢烨戳弄着小面疙瘩没说话。
灶房安静下来。
想到那家人的做派，春水倏然一笑，“说起来也真是好笑，嘴上说着什么家底厚不缺粮吃，可做饭还是掐尺量寸！”
就像这蒸面皮，费柴火费面。
柴火倒还罢了，毕竟山上到处是，就是得费些力气，可蒸面皮，费面才是大头。
寻常五碗面粉和面擀出来，一大家子吃得饱饱。
可蒸面皮，五碗面粉和的面糊糊蒸出来不够吃，主要也是家里鲜少做这种新鲜美味的吃食，大家都敞开了狠劲儿吃，除非真的不心疼粮食蒸个百十来张，不然就马家二十多口人，真不够吃。
马家和面糊也只放五碗面，蒸个三四十张，后面面糊少了就蒸得薄，脱钵都不利索，全成了碎渣渣。
男人自然是一人两张，管不管吃饱的就两张，家里管家拿权的长
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