第182章(第2/2页)
菠萝去皮去芯，切块，盐水浸泡，放入锅中煮熟煮透，过滤水分，之后菠萝块加入麦芽糖翻炒，炒到没有水分后，晾凉备用。
接着是表皮部分，软化黄油后加入糖粉，打发后加入鸡蛋，继续打发跟鸡蛋融合，加入鲜奶继续打发，直至完全融合……接着手揉面团，分割并揉成小团，包入调制好的馅料，放进模具、压平，进烤箱烘烤15-20分钟，接着取出翻面继续烤10分钟左右，最后脱模。
香喷喷的凤梨酥带着菠萝甜香，这款糕点外皮酥香却不脆，带着奶香，有种入口即化的感觉，内馅甜软微带酸意，还有水果的清新味道，寓意也好，既能当做零食食用，也适合用来当待客的茶食，做伴手礼自然也不在话下。
之后，他又调整做法，另做了份土凤梨酥——这个自然是供自家人私下享用。
新鲜出炉的两种凤梨酥同样取得零和小雪的认可，尤其是小雪，她最喜欢纯菠萝馅的土凤梨酥，带着纤维感，口感甜软中保留着些许酸度，分寸拿捏得刚刚好，令她爱不释“口”，吃完还想吃，简直无法自控。
凤梨酥的推出再次引发一小波抢购潮，这款糕点口味的包容性很强，尝过的基本没有不喜欢的。
包括从雁羽温泉回来的猫咪老师和夏目贵志。
猫咪老师一下又爱上了新的糕点，躺在店里任夏目怎么拉也不肯走。
接着是表皮部分，软化黄油后加入糖粉，打发后加入鸡蛋，继续打发跟鸡蛋融合，加入鲜奶继续打发，直至完全融合……接着手揉面团，分割并揉成小团，包入调制好的馅料，放进模具、压平，进烤箱烘烤15-20分钟，接着取出翻面继续烤10分钟左右，最后脱模。
香喷喷的凤梨酥带着菠萝甜香，这款糕点外皮酥香却不脆，带着奶香，有种入口即化的感觉，内馅甜软微带酸意，还有水果的清新味道，寓意也好，既能当做零食食用，也适合用来当待客的茶食，做伴手礼自然也不在话下。
之后，他又调整做法，另做了份土凤梨酥——这个自然是供自家人私下享用。
新鲜出炉的两种凤梨酥同样取得零和小雪的认可，尤其是小雪，她最喜欢纯菠萝馅的土凤梨酥，带着纤维感，口感甜软中保留着些许酸度，分寸拿捏得刚刚好，令她爱不释“口”，吃完还想吃，简直无法自控。
凤梨酥的推出再次引发一小波抢购潮，这款糕点口味的包容性很强，尝过的基本没有不喜欢的。
包括从雁羽温泉回来的猫咪老师和夏目贵志。
猫咪老师一下又爱上了新的糕点，躺在店里任夏目怎么拉也不肯走。