第62章(第2/3页)
装修的工匠是郑万峰介绍的，据说是云州最好的一批匠人，手艺精湛，手脚也麻利，不过月余时间，铺子里的各种大事小情便都准备完成了。
一切尘埃落定，不知不觉，秋寒过去，冬天到了。
小吃铺和医馆的开张日期选在了一个日头晴好的冬日。
金灿灿的阳光洒下来，映照得新挂上的、还带着新木头味儿的牌匾崭新明亮。
相邻的两间铺面，左边是“陆氏医馆”，右边是“许记食铺”——许青禾觉得既在府城，铺子也大了，再叫“小吃铺”有些委屈，便改了名。
知道他们的铺子今日开张，虽是天寒地冻，但亲朋好友们还是各自乘着驴车牛车从镇上陆续而来。
许淮山特意起了个大早从村里赶来，见着许青禾，用力拍了拍他的肩膀，夸道：“好小子！真在云州站稳脚跟了，不愧是我弟弟！”
吴黎也带着阿芸过来了，见面便贺喜道：“晚亭，青禾，恭喜开业，大展宏图。”
“这铺子好气派呀，小叔叔和小叔夫真厉害！”阿芸在一旁道。
许青禾逗她：“那阿芸觉得，小叔叔和小叔夫谁最厉害？”
说完自个儿先忍不住笑了。
感觉自己很像那种问小孩子“爸爸妈妈你最喜欢谁”的坏人呢！
阿芸果然犯了难，纠结道：“嗯……那个……小叔叔和小叔夫都厉害！”
人们都被都笑了。
这时，薛德金带着薛宝杏也过来了，刚从牛车下来，薛宝杏便脆生生地对许青禾道：“青禾哥，待会儿快让我尝尝，这府城里的关东煮是不是更好吃啦。”
许青禾笑着对她说“管够”。
薛德金也很高兴，拉着陆晚亭说了好一会子的话，说什么“镇上又出人才啦”“往后常回镇子里看看”。
陆晚亭这边说完了，他又将许青禾拉到一旁，悄声道：“青禾啊，你和晚亭以后也留在云州了，这每日见到的人肯定比在镇上多多了，要是碰见什么好男子，记得给小杏子引荐引荐……不不，告诉她之前先告诉我。”
一听这话，许青禾连忙婉拒了。
催婚这种事他可干不来！
陆晚亭及时将他解救了出来，“吉时到了。”
吉时一到，不知谁先动的手，提前备好鞭炮顿时噼里啪啦地炸响，红色的纸屑空中纷飞，喜庆又热闹。
掌声、笑声、道喜声连成一片。
“开业大吉，生意兴隆！”
“陆大夫妙手回春，许小郎君财源广进！”
“往后云州又有固定的好吃处和放心看病的地儿了！”
许青禾和陆晚亭一一道谢。
陆晚亭还好，许青禾却是脸都要笑僵了，抽空揉了把腮帮子，连忙招呼着人们进店落座。
“大家进店，上屋里坐！”
新店开业，除了保留之前就有的小吃，许青禾还上新了一样新的吃食，烤冷面。
这种小吃在现代的受欢迎程度不必多说，冬天吃这个，更是合时宜。
只是在古代，许多食材都难以寻觅，像西红柿酱、洋葱香菜之类的配料倒还好说，冷面皮子却成了难题。
许青禾尝试了多种面粉配比，最终得出一种最合适的：高筋面粉混合生粉，加水和成偏软的面团，反复揉搓静置，擀成极薄的大张面皮，蒸熟定型。
如此得到的面皮，虽与后世机器压制的冷面皮有所不同，但吃起来已有七八分相似，且柔韧筋道，别有一番风味。
解决了面皮的难题，做便不是问题了。
特意打造的扁平铁板铛，用油刷抹上热油，放一张冷面皮，打上一颗鸡蛋，木铲快速划散，使之均匀铺在面皮上。
待到蛋液半凝固，将面皮翻个面，让带着蛋花的一面朝下，接着刷上西红柿酱，撒上切碎的洋葱、香菜，再放上几片煎好切段的淀粉肠。
面皮一卷一切，装进包好的荷叶片里，一份烤冷面便做好了。
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一切尘埃落定，不知不觉，秋寒过去，冬天到了。
小吃铺和医馆的开张日期选在了一个日头晴好的冬日。
金灿灿的阳光洒下来，映照得新挂上的、还带着新木头味儿的牌匾崭新明亮。
相邻的两间铺面，左边是“陆氏医馆”，右边是“许记食铺”——许青禾觉得既在府城，铺子也大了，再叫“小吃铺”有些委屈，便改了名。
知道他们的铺子今日开张，虽是天寒地冻，但亲朋好友们还是各自乘着驴车牛车从镇上陆续而来。
许淮山特意起了个大早从村里赶来，见着许青禾，用力拍了拍他的肩膀，夸道：“好小子！真在云州站稳脚跟了，不愧是我弟弟！”
吴黎也带着阿芸过来了，见面便贺喜道：“晚亭，青禾，恭喜开业，大展宏图。”
“这铺子好气派呀，小叔叔和小叔夫真厉害！”阿芸在一旁道。
许青禾逗她：“那阿芸觉得，小叔叔和小叔夫谁最厉害？”
说完自个儿先忍不住笑了。
感觉自己很像那种问小孩子“爸爸妈妈你最喜欢谁”的坏人呢！
阿芸果然犯了难，纠结道：“嗯……那个……小叔叔和小叔夫都厉害！”
人们都被都笑了。
这时，薛德金带着薛宝杏也过来了，刚从牛车下来，薛宝杏便脆生生地对许青禾道：“青禾哥，待会儿快让我尝尝，这府城里的关东煮是不是更好吃啦。”
许青禾笑着对她说“管够”。
薛德金也很高兴，拉着陆晚亭说了好一会子的话，说什么“镇上又出人才啦”“往后常回镇子里看看”。
陆晚亭这边说完了，他又将许青禾拉到一旁，悄声道：“青禾啊，你和晚亭以后也留在云州了，这每日见到的人肯定比在镇上多多了，要是碰见什么好男子，记得给小杏子引荐引荐……不不，告诉她之前先告诉我。”
一听这话，许青禾连忙婉拒了。
催婚这种事他可干不来！
陆晚亭及时将他解救了出来，“吉时到了。”
吉时一到，不知谁先动的手，提前备好鞭炮顿时噼里啪啦地炸响，红色的纸屑空中纷飞，喜庆又热闹。
掌声、笑声、道喜声连成一片。
“开业大吉，生意兴隆！”
“陆大夫妙手回春，许小郎君财源广进！”
“往后云州又有固定的好吃处和放心看病的地儿了！”
许青禾和陆晚亭一一道谢。
陆晚亭还好，许青禾却是脸都要笑僵了，抽空揉了把腮帮子，连忙招呼着人们进店落座。
“大家进店，上屋里坐！”
新店开业，除了保留之前就有的小吃，许青禾还上新了一样新的吃食，烤冷面。
这种小吃在现代的受欢迎程度不必多说，冬天吃这个，更是合时宜。
只是在古代，许多食材都难以寻觅，像西红柿酱、洋葱香菜之类的配料倒还好说，冷面皮子却成了难题。
许青禾尝试了多种面粉配比，最终得出一种最合适的：高筋面粉混合生粉，加水和成偏软的面团，反复揉搓静置，擀成极薄的大张面皮，蒸熟定型。
如此得到的面皮，虽与后世机器压制的冷面皮有所不同，但吃起来已有七八分相似，且柔韧筋道，别有一番风味。
解决了面皮的难题，做便不是问题了。
特意打造的扁平铁板铛，用油刷抹上热油，放一张冷面皮，打上一颗鸡蛋，木铲快速划散，使之均匀铺在面皮上。
待到蛋液半凝固，将面皮翻个面，让带着蛋花的一面朝下，接着刷上西红柿酱，撒上切碎的洋葱、香菜，再放上几片煎好切段的淀粉肠。
面皮一卷一切，装进包好的荷叶片里，一份烤冷面便做好了。
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