北宋小饭馆 第65节(第3/3页)
便硬了，这小面包非得云朵般柔软，皮儿纸一样薄才行。
这排包挤得满，底火比上火要高些，讲究一个高温快烤，这样皮儿才薄。
不论甚麽面包，烤的时候院里那股黄油与面包的味儿能香死人。
威哥儿在隔壁哭着闹，吴老太隔着墙大声道，“哎唷小祖宗，谁知道那是甚麽做的，你闻着香，吃起来臭！”
“呜呜呜我不管我要吃！”
“咱家炖肉呢！快好了！饼哪比得上肉好吃？小祖宗，快别哭了，哭得婆婆心疼。”
……
爹不在，黄樱仔细瞧着火，不敢稍走开。
她盯着烤盘里小面包挤得愈发厉害，长得愈高，心里头也高兴起来。
这蜂蜜小面包一盘是三十六个，她准备分出九组，四个四个卖。
一盘的成本，面粉20文，糖30文，油20文，黑白芝麻20文，猪油膏5文钱。
猪油的每四个的成本是11文钱。
黄油的是13文钱。
这款小面包面团并不像肉桂卷用的黄油多，猪油跟黄油的分摊下来，价竟差不多。
但滋味儿可是差得远，价格得拉开才能卖给不同人群。
这排包挤得满，底火比上火要高些，讲究一个高温快烤，这样皮儿才薄。
不论甚麽面包，烤的时候院里那股黄油与面包的味儿能香死人。
威哥儿在隔壁哭着闹，吴老太隔着墙大声道，“哎唷小祖宗，谁知道那是甚麽做的，你闻着香，吃起来臭！”
“呜呜呜我不管我要吃！”
“咱家炖肉呢！快好了！饼哪比得上肉好吃？小祖宗，快别哭了，哭得婆婆心疼。”
……
爹不在，黄樱仔细瞧着火，不敢稍走开。
她盯着烤盘里小面包挤得愈发厉害，长得愈高，心里头也高兴起来。
这蜂蜜小面包一盘是三十六个，她准备分出九组，四个四个卖。
一盘的成本，面粉20文，糖30文，油20文，黑白芝麻20文，猪油膏5文钱。
猪油的每四个的成本是11文钱。
黄油的是13文钱。
这款小面包面团并不像肉桂卷用的黄油多，猪油跟黄油的分摊下来，价竟差不多。
但滋味儿可是差得远，价格得拉开才能卖给不同人群。