十九世纪百货公主 第114节(第3/3页)
盯着，好处理大小事情。
多数情况下，都是要请个门店经理来全职管的。
现在刚开业，经理这么重要的职位也不好选，只能自家人轮班来站岗。
纳什先生站了一会儿，时不时被员工叫走，处理了一点客人的小问题。
随后就来到了中午，丽莎从多罗斯店过来与他换班。
成百上千人的客流量在多罗斯街那样的社区小店里，是必须做很多活动，用力打广告才能达成的。
但在勒曼街的大店，这只不过是每天的日常罢了。
到了下午五六点，弗莱德又从中央厨房过来，接替了丽莎看店，一直守到七点后闭店。
七点后，店内所有的熟食基本都卖空了，基本没有剩余的东西。
几十名员工开始做清洁，将生鲜盘点清楚放进冷库，柜员和导购员开始盘点今天店内的货物数量。
将早上得到的上货单一看，再减去关门时的库存商品，就得出来今天销售出去货物份数。
这份数交给弗莱德检查抽验，他简单的轧账，又依次将柜员箱子里的钱收了过来，拿到楼上的临时财务室清算。
根据货物的消耗可以得出应有销售额，与实际到手的钱比较比较，就能知道有没有少收钱或者少了东西。
也可以知道明天需要给各个柜台配多少货补缺。
此时此刻，在中央厨房和店铺内来回巡视了一整天的黛莉接手了这份工作。
多数情况下，都是要请个门店经理来全职管的。
现在刚开业，经理这么重要的职位也不好选，只能自家人轮班来站岗。
纳什先生站了一会儿，时不时被员工叫走，处理了一点客人的小问题。
随后就来到了中午，丽莎从多罗斯店过来与他换班。
成百上千人的客流量在多罗斯街那样的社区小店里，是必须做很多活动，用力打广告才能达成的。
但在勒曼街的大店，这只不过是每天的日常罢了。
到了下午五六点，弗莱德又从中央厨房过来，接替了丽莎看店，一直守到七点后闭店。
七点后，店内所有的熟食基本都卖空了，基本没有剩余的东西。
几十名员工开始做清洁，将生鲜盘点清楚放进冷库，柜员和导购员开始盘点今天店内的货物数量。
将早上得到的上货单一看，再减去关门时的库存商品，就得出来今天销售出去货物份数。
这份数交给弗莱德检查抽验，他简单的轧账，又依次将柜员箱子里的钱收了过来，拿到楼上的临时财务室清算。
根据货物的消耗可以得出应有销售额，与实际到手的钱比较比较，就能知道有没有少收钱或者少了东西。
也可以知道明天需要给各个柜台配多少货补缺。
此时此刻，在中央厨房和店铺内来回巡视了一整天的黛莉接手了这份工作。