我靠家常菜上国宴[八零] 第5节(第4/4页)
再喝一口，好像是酸甜？
不对，再喝一口，好像是白胡椒特有的灼意？
再品品，好像是酸甜中夹杂着姜片、白胡椒的辣？
一碗接着一碗，以卫镇国的味觉分辨能力，终于发现番茄的妙处。
酸甜的番茄竟然能巧妙地将姜片、白胡椒带来的辛辣激发出鱼汤更多的鲜味，缓冲鱼、豆腐、番茄和汤之间的界限，这调味把控能力，多一点会让味道层次过于分明汤鲜割裂，少一些那都能失去灵魂！
虽然分辨出来了，不过他发现......似乎......
“你怎么把汤都喝完了！”张海荃是想着他吃炒饭后，再加上那极致美味的汤，可等他再抬头，砂锅里的汤都快见底了！他自己才勺过一碗！
卫镇国看着砂锅中已经几乎都裸露出来的鱼头豆腐，以及旁边一口没动的炒饭，有点不好意思：“这......见笑了见笑了，汤太好喝了。”
他自诩尝过不少美食，确实是第一次没控制自己。
张海荃是又有点气恼又有点骄傲，情绪复杂：“我觉得你可以拿出你的舌头评价一下，好让大侄女看看有没有要改进的地方。”
卫镇国讨好地笑着：“就鱼汤来说，完美。”
不对，再喝一口，好像是白胡椒特有的灼意？
再品品，好像是酸甜中夹杂着姜片、白胡椒的辣？
一碗接着一碗，以卫镇国的味觉分辨能力，终于发现番茄的妙处。
酸甜的番茄竟然能巧妙地将姜片、白胡椒带来的辛辣激发出鱼汤更多的鲜味，缓冲鱼、豆腐、番茄和汤之间的界限，这调味把控能力，多一点会让味道层次过于分明汤鲜割裂，少一些那都能失去灵魂！
虽然分辨出来了，不过他发现......似乎......
“你怎么把汤都喝完了！”张海荃是想着他吃炒饭后，再加上那极致美味的汤，可等他再抬头，砂锅里的汤都快见底了！他自己才勺过一碗！
卫镇国看着砂锅中已经几乎都裸露出来的鱼头豆腐，以及旁边一口没动的炒饭，有点不好意思：“这......见笑了见笑了，汤太好喝了。”
他自诩尝过不少美食，确实是第一次没控制自己。
张海荃是又有点气恼又有点骄傲，情绪复杂：“我觉得你可以拿出你的舌头评价一下，好让大侄女看看有没有要改进的地方。”
卫镇国讨好地笑着：“就鱼汤来说，完美。”