我靠家常菜上国宴[八零] 第6节(第4/4页)
高。
看到她那怂拉着肩膀，常嘉欣下意识想到用美食安抚，再次有些可惜没有留下一个鱼头，这才想到中午剩下来的鱼丸，口感上其实还可以，q弹合适，不过调味把控略淡薄，晚上就做油炸，再用番茄现熬成酱，蘸上一点，肯定极好吃。
店就在小区边上，回家自然也快，一到家，常嘉欣就兴致勃勃去厨房：“我去做晚饭，姐你休息一下。”
“我来帮.....”
“不用，很快的。”常嘉欣挥挥手，直接把厨房门给关上。
番茄划十字，烫皮，切块，黏泥后开始放入锅中用冰糖煮开，搅拌地同时加入些许醋调动酸度，再开始用小火熬，简易版的番茄酱就做好了。
别看简单，但深藏功与名。
至于炸鱼丸，虽然现在常嘉欣对火候没那么大把握，不过炸至金黄，估摸着感觉到她就出锅。
以前她是不理解这个玄妙的感觉，但在各种火候感受温度与食物的交融之后，她抓住了这个“感觉”。
说白了，其实与食物的色泽，香味，油的温度感觉息息相关。
常嘉欣把炸鱼丸放在碗里，边上倒入蕃茄酱。
接下来，就炒个.......
看到她那怂拉着肩膀，常嘉欣下意识想到用美食安抚，再次有些可惜没有留下一个鱼头，这才想到中午剩下来的鱼丸，口感上其实还可以，q弹合适，不过调味把控略淡薄，晚上就做油炸，再用番茄现熬成酱，蘸上一点，肯定极好吃。
店就在小区边上，回家自然也快，一到家，常嘉欣就兴致勃勃去厨房：“我去做晚饭，姐你休息一下。”
“我来帮.....”
“不用，很快的。”常嘉欣挥挥手，直接把厨房门给关上。
番茄划十字，烫皮，切块，黏泥后开始放入锅中用冰糖煮开，搅拌地同时加入些许醋调动酸度，再开始用小火熬，简易版的番茄酱就做好了。
别看简单，但深藏功与名。
至于炸鱼丸，虽然现在常嘉欣对火候没那么大把握，不过炸至金黄，估摸着感觉到她就出锅。
以前她是不理解这个玄妙的感觉，但在各种火候感受温度与食物的交融之后，她抓住了这个“感觉”。
说白了，其实与食物的色泽，香味，油的温度感觉息息相关。
常嘉欣把炸鱼丸放在碗里，边上倒入蕃茄酱。
接下来，就炒个.......