我靠家常菜上国宴[八零] 第18节(第4/4页)
象不出那滋味。”
常嘉欣摸摸下巴，考虑到臭豆腐腥味特殊，纯水煮臭豆腐肯定比不上豆腐的清爽，还要考虑到臭豆腐的香味和青菜确实不好搭，不过嘛......
“青菜确实不搭，不过要做清汤可以换种蔬菜，用荠菜、茼蒿或者芹菜，这些带着特殊香味的蔬菜冲撞，肯定能碰出火花。”常嘉欣不是正经厨子出生，还是曾是海量测试为实验基础的化学专业毕业生，那灵感自然繁多，“浓汤就可以考虑大白菜，先炒过再下开水，奶白汤汁配上鲜香可口的臭豆腐，一定很好吃！”
还别说，这样四菜一汤就齐全了。
常嘉欣摸摸下巴，考虑到臭豆腐腥味特殊，纯水煮臭豆腐肯定比不上豆腐的清爽，还要考虑到臭豆腐的香味和青菜确实不好搭，不过嘛......
“青菜确实不搭，不过要做清汤可以换种蔬菜，用荠菜、茼蒿或者芹菜，这些带着特殊香味的蔬菜冲撞，肯定能碰出火花。”常嘉欣不是正经厨子出生，还是曾是海量测试为实验基础的化学专业毕业生，那灵感自然繁多，“浓汤就可以考虑大白菜，先炒过再下开水，奶白汤汁配上鲜香可口的臭豆腐，一定很好吃！”
还别说，这样四菜一汤就齐全了。