我靠家常菜上国宴[八零] 第37节(第2/4页)
但另一方面也是苦恼，上周他过来家常菜就排了半小时的队，他本来从越市赶过来就要半小时，这周又要等章振运汇合，刚好碰到用餐高峰，还要等上四十多分钟。
但不管怎么样，两个人还是老实在钟表店聊了些天，等到差不多13点，两人才进门店。
店里几乎还是满座，只是不像之前那般，每张桌子都是满满的六个人，此事午后过去，大多客人也到了餐尾。
常薇薇认识卫镇国，知道这位对家常菜管的帮助，特意提及：“卫老醉虾吃么？等下给你送一碟尝尝鲜。”
“哎呦，那更好，刚刚我在老张那吃了一只，意犹未尽。”卫镇国美滋滋，然后看了黑板问章振运想吃什么。
章振运顺着视线，第一反应就很直接：“这是......麻婆豆腐？你不是说她是越州本地的么？”
菜系和菜系之间区别很大，而且还是一位年纪并不大的厨师，章振运刚因为醉虾对常嘉欣的实力有些期盼，这会又因为菜单有些退却：“益州菜去年确实大放异彩，其中就有这麻婆豆腐，得到了不少好评，可我们州烹饪大赛希望选出得是地道的越州菜呀。”
“刚刚那醉虾，你就说怎么样吧？”反正人已经过来了，卫镇国懒得多费口舌，反而回忆起麻婆豆腐的特殊味道，有些念念不忘，那天有钱华这个炫豆腐的主力在，麻婆豆腐他都没吃上几口，“你直接点一道咱们越州菜，试试就知道了。”
“这好好的鱼头豆腐，怎么是番茄鱼头豆腐？”章振运把视线锁定在家常菜这边，鱼头豆腐也算是越州的名菜，但看到菜品多了番茄，总觉得有点不对味。
“哎呦，谁规定越州菜不能是越州家常菜？你又不是吃过所有越州菜。算了，我来把，一碗白米饭，然后再来个麻婆豆腐，给他点一个臭豆腐炒饭，在加个番茄鱼头豆腐汤。”
“鱼头没有了......目前店里食材只有素菜丝瓜和番茄，豆腐和臭豆腐还有些，其他就剩下河虾。”常薇薇尴尬，她其实一开始就想说，但是两个人对话着，她不好意思插话，尤其听意思这位客人特殊。虽然河虾其实还是准备午餐时店里自己吃来着，“要么这样，臭豆腐炒饭和白米饭加麻婆豆腐先定下，我再问问小欣可以做什么越州菜？”
卫国镇无奈，他们来的迟也是没办法：“行。”
第59章
这一顿饭对章振运来说, 是相当漫长的等待，但结果却很值得。
常嘉欣听到对方的想法后，直接把醉虾换了个做法, 改做一道越州官方名菜，油爆虾, 甜口酱香，很考验火候和调味。
与醉虾青色透亮的模样正好相反，常嘉欣端上来，绿色的葱头点缀着, 显得这盘油爆虾格外赤红油润。
“欢迎, 尝尝我这的油爆河虾，算是越州风味。”
常嘉欣在系统中练过，这菜风味上来说确实更大众化一些，口味是咸甜口。
外壳脆，虾肉嫩, 严格来说了, 它的调味料和醉虾雷同, 只是比例变化大，醋味成为提鲜的要点，而糖是辅佐酱油的能臣, 最终成品有咸口样子，甜口回味, 让人欲罢不能，若是像佳佳那般对味蕾敏感的人，入口鲜甜其实非常明显，回味才是咸香。
这道菜她做得很顺手，不出意外, 最后一个推荐名额并没什么波折落到她手里。
对于拿到三个推荐名额，常嘉欣还挺高兴，最近店里很忙，她其实没时间特意去找推荐名额，所以做好了参加海选的打算，只是她自己不急，卫老却很急，愣是又给她拉人集齐了推荐信。
“哎，好吃是好吃，就是太远了。”章振运看着虾壳都快被磨碎的残渣堆，忍不住感慨。
心里有一点难为情，因为对比地道风味的油爆河虾，他其实还是更喜爱臭豆腐炒饭这个神奇的搭配。
已经被满足口腹之欲的卫镇国附和道：“谁说不是呢，现在不止远，还要等，这可真让人头疼。”
要说这段时间，家常菜馆生意火爆，头疼的的老客们还真
本章未完，请点击下一页继续阅读 》》
但不管怎么样，两个人还是老实在钟表店聊了些天，等到差不多13点，两人才进门店。
店里几乎还是满座，只是不像之前那般，每张桌子都是满满的六个人，此事午后过去，大多客人也到了餐尾。
常薇薇认识卫镇国，知道这位对家常菜管的帮助，特意提及：“卫老醉虾吃么？等下给你送一碟尝尝鲜。”
“哎呦，那更好，刚刚我在老张那吃了一只，意犹未尽。”卫镇国美滋滋，然后看了黑板问章振运想吃什么。
章振运顺着视线，第一反应就很直接：“这是......麻婆豆腐？你不是说她是越州本地的么？”
菜系和菜系之间区别很大，而且还是一位年纪并不大的厨师，章振运刚因为醉虾对常嘉欣的实力有些期盼，这会又因为菜单有些退却：“益州菜去年确实大放异彩，其中就有这麻婆豆腐，得到了不少好评，可我们州烹饪大赛希望选出得是地道的越州菜呀。”
“刚刚那醉虾，你就说怎么样吧？”反正人已经过来了，卫镇国懒得多费口舌，反而回忆起麻婆豆腐的特殊味道，有些念念不忘，那天有钱华这个炫豆腐的主力在，麻婆豆腐他都没吃上几口，“你直接点一道咱们越州菜，试试就知道了。”
“这好好的鱼头豆腐，怎么是番茄鱼头豆腐？”章振运把视线锁定在家常菜这边，鱼头豆腐也算是越州的名菜，但看到菜品多了番茄，总觉得有点不对味。
“哎呦，谁规定越州菜不能是越州家常菜？你又不是吃过所有越州菜。算了，我来把，一碗白米饭，然后再来个麻婆豆腐，给他点一个臭豆腐炒饭，在加个番茄鱼头豆腐汤。”
“鱼头没有了......目前店里食材只有素菜丝瓜和番茄，豆腐和臭豆腐还有些，其他就剩下河虾。”常薇薇尴尬，她其实一开始就想说，但是两个人对话着，她不好意思插话，尤其听意思这位客人特殊。虽然河虾其实还是准备午餐时店里自己吃来着，“要么这样，臭豆腐炒饭和白米饭加麻婆豆腐先定下，我再问问小欣可以做什么越州菜？”
卫国镇无奈，他们来的迟也是没办法：“行。”
第59章
这一顿饭对章振运来说, 是相当漫长的等待，但结果却很值得。
常嘉欣听到对方的想法后，直接把醉虾换了个做法, 改做一道越州官方名菜，油爆虾, 甜口酱香，很考验火候和调味。
与醉虾青色透亮的模样正好相反，常嘉欣端上来，绿色的葱头点缀着, 显得这盘油爆虾格外赤红油润。
“欢迎, 尝尝我这的油爆河虾，算是越州风味。”
常嘉欣在系统中练过，这菜风味上来说确实更大众化一些，口味是咸甜口。
外壳脆，虾肉嫩, 严格来说了, 它的调味料和醉虾雷同, 只是比例变化大，醋味成为提鲜的要点，而糖是辅佐酱油的能臣, 最终成品有咸口样子，甜口回味, 让人欲罢不能，若是像佳佳那般对味蕾敏感的人，入口鲜甜其实非常明显，回味才是咸香。
这道菜她做得很顺手，不出意外, 最后一个推荐名额并没什么波折落到她手里。
对于拿到三个推荐名额，常嘉欣还挺高兴，最近店里很忙，她其实没时间特意去找推荐名额，所以做好了参加海选的打算，只是她自己不急，卫老却很急，愣是又给她拉人集齐了推荐信。
“哎，好吃是好吃，就是太远了。”章振运看着虾壳都快被磨碎的残渣堆，忍不住感慨。
心里有一点难为情，因为对比地道风味的油爆河虾，他其实还是更喜爱臭豆腐炒饭这个神奇的搭配。
已经被满足口腹之欲的卫镇国附和道：“谁说不是呢，现在不止远，还要等，这可真让人头疼。”
要说这段时间，家常菜馆生意火爆，头疼的的老客们还真
本章未完，请点击下一页继续阅读 》》