第49章(第3/3页)
去磨一点糯米粉。
听到这话的丫鬟面露惑色，但也知道这是为了小姐所做。
几人也乖乖去准备。
她先把鲜牛奶用高温杀菌处理。
可以做一个牛奶糕。
然后又把紫薯去皮，切成薄片，然后架火隔着烘干。
大约一个时辰。
厨房里有去核的红枣，颗颗饱满红润，比她方才在铺子里买的品相好多了。
每找到一样食材，就坚定姜南把小摊做大的决心。
薯蓣也很好地存放在厨房。
姜南把红枣放入热锅中，隔水蒸熟。
薯蓣也去皮，切成小块。
小厨房里有两个锅，正好可以一起蒸煮。
蒸煮的过程中，姜南打两个蛋，取蛋黄。
加糖粉，还有处理好的鲜牛奶，淀粉进去，一起搅拌。
姜南向留在厨房的丫鬟要来一个方形的木制容器，还要了府中做糕点的模具，又询问府中可有冰窖。
这些自然是都有。
姜南闻言，把搅拌好的奶糊倒进小砂锅中，小火蒸煮。
“小蝶姐姐，还得让你看着砂锅里的牛奶糕。”
听到这话的丫鬟面露惑色，但也知道这是为了小姐所做。
几人也乖乖去准备。
她先把鲜牛奶用高温杀菌处理。
可以做一个牛奶糕。
然后又把紫薯去皮，切成薄片，然后架火隔着烘干。
大约一个时辰。
厨房里有去核的红枣，颗颗饱满红润，比她方才在铺子里买的品相好多了。
每找到一样食材，就坚定姜南把小摊做大的决心。
薯蓣也很好地存放在厨房。
姜南把红枣放入热锅中，隔水蒸熟。
薯蓣也去皮，切成小块。
小厨房里有两个锅，正好可以一起蒸煮。
蒸煮的过程中，姜南打两个蛋，取蛋黄。
加糖粉，还有处理好的鲜牛奶，淀粉进去，一起搅拌。
姜南向留在厨房的丫鬟要来一个方形的木制容器，还要了府中做糕点的模具，又询问府中可有冰窖。
这些自然是都有。
姜南闻言，把搅拌好的奶糊倒进小砂锅中，小火蒸煮。
“小蝶姐姐，还得让你看着砂锅里的牛奶糕。”