第21章(第3/3页)
团团蓬松的面絮，搓成一个个圆滚滚的剂子上锅蒸。
蒸熟以后的糯米团子变得半透明，香气清甜绵长，林霜降趁热将它们取出，放到撒了熟糯米粉的食案，揉搓拉扯，直到米团变得越发细腻弹润，糯丝粘连。
不能说一模一样，但与后世那种软糯弹牙会拉丝的麻薯，已有七八分相似了。
林霜降很满意，麻薯做成，这蛋黄酥便成功大半了。
卞厨娘在旁边看得也很是津津有味。
还没入口，她光是瞧着糯米园子雪白莹润的模样，还有那扯不断的糯丝，就能想象牙齿咬下去时定是满口温润甜香，软糯弹牙。
二哥儿定是爱吃的。
只是卞厨娘没想到，她以为已经大功告成的小吃，林霜降仅仅刚完成了三分之一，之后就见他将那几枚咸杬子去白留黄，放在炭炉上烘了片刻；又用麦粉和油做了油酥和水油皮。
烤好的蛋黄色泽比之前更红亮，油脂微微渗出，松沙流油，油酥水油皮也是极为光滑。
蒸熟以后的糯米团子变得半透明，香气清甜绵长，林霜降趁热将它们取出，放到撒了熟糯米粉的食案，揉搓拉扯，直到米团变得越发细腻弹润，糯丝粘连。
不能说一模一样，但与后世那种软糯弹牙会拉丝的麻薯，已有七八分相似了。
林霜降很满意，麻薯做成，这蛋黄酥便成功大半了。
卞厨娘在旁边看得也很是津津有味。
还没入口，她光是瞧着糯米园子雪白莹润的模样，还有那扯不断的糯丝，就能想象牙齿咬下去时定是满口温润甜香，软糯弹牙。
二哥儿定是爱吃的。
只是卞厨娘没想到，她以为已经大功告成的小吃，林霜降仅仅刚完成了三分之一，之后就见他将那几枚咸杬子去白留黄，放在炭炉上烘了片刻；又用麦粉和油做了油酥和水油皮。
烤好的蛋黄色泽比之前更红亮，油脂微微渗出，松沙流油，油酥水油皮也是极为光滑。