第37章(第2/3页)
是鸭肉，这鸭肉也是携汁带水的，极嫩，甘酱的咸甜刚好中和了油润，半点不腻。
之后，黄瓜与葱丝脆爽微辛的滋味也涌上来，混合着鸭肉饼皮，口感和味道都丰富极了。
李游情不自禁夸道：“这鸭烤得好，皮脆肉嫩，吃法也有趣。”
李修然适时补充：“是霜降做的。”
其实不必他说，李游早已心中有数。
整个大厨房里，只有林霜降能有这般新奇点子。
李游兴致盎然，连吃两三卷，还组合出了几种不同吃法：只放黄瓜条与葱丝的，单放几根山楂条的，将黄瓜、葱丝、山楂一并卷入的……
味道都极美。
吃到最后，他甚至想出一种极简吃法，只用鸭肉蘸上些甜酱，便是这样也是好吃的，入口是毫无干扰的、纯粹的酥皮焦香与嫩肉鲜美。
正吃着，李游又被小儿子递来了炸鸭架。
虽是二次加工料理，但这鸭架已撕成块状，入口极为方便，撒满了料粉，吃起来外酥内嫩，连骨头都炸得酥香。
鸭子吃完，李游意犹未尽，这时候汤也正好端上来。
那用鸭架熬出来的汤里不仅有鸭架筒骨，还有萝卜、冬瓜等鲜蔬，色如牛乳，清鲜醇正，咽下去后满口鲜香，回味悠长。
他忍不住又添了一碗。
李游平日饮食极有章法，讲究“五谷为养，五菜为充”，每餐荤素羹饭都搭配得宜，今日却破例吃肥鸭子吃了个饱。
但他不仅没有罪恶感，反倒很是意犹未尽，望着满桌子鸭骨头感叹：“一鸭多吃，和而不同，厨中之道也合为理趣，果真妙在随心。”
他想着，远在边疆的承安没能吃到这样好的美食，只怕是要难受了。
与此同时，西北边塞的朔风里，将士们围坐在军帐中，捧着自热锅子稀里呼噜地吃着。
汤汁滚烫，肉片软嫩，吸饱汁水的菜干嚼起来还有几分脆生，裹挟着麻辣鲜香的滋味，吃得人额头冒汗。
“这玩意儿真神了！”一个老兵抹了把嘴，语气激动，“比啃冷硬干饼强多了！”
那日，还没在京中安然待上几日的李大人风尘仆仆地折返边关，着实把将士们吓了一跳，还以为是京城出了什么变故，谁知对方带来的是个谁也没见过的稀罕物。
能自己沸热起来的锅子！
这锅子不用柴，不费火，只需注入些凉水，不多时便咕嘟咕嘟滚起热汤来。
里头的菜肉也好，瞧着是干瘪的，但热水一泡便恢复了八-九分新鲜时的模样，肉片不柴，菜叶不烂，汤汁浓郁鲜美。
这般滋味莫说在边疆，便是放在汴京城的酒楼里也绝不逊色。
谁能想到，他们有朝一日竟能在苦寒之地吃上这等滚烫鲜香的锅子。
边关将士们纷纷被绝妙的滋味打动，更让他们叹服的是能制出这般巧夺天工之物的手艺。
“不知是朝中哪位经验老道的庖厨师傅琢磨出的，配享太庙！”
李承安边听边笑：“不是老师傅，是我家府上的小厨郎研制出来的。”
“他今年十四。”
此话一出，周遭顿时一静，随即响起一片惊叹之声。
“十四？！”
“这手艺和巧思……十四岁的娃娃？！”
“了不得，真是了不得！”
感慨声中，不知谁忽然笑着嚷了一句：“有这般本事，这小郎君往后长大了，得娶个什么样的小娘子哟！”
闻言，众人都善意地哄笑起来，李承安护短，笑着骂了句“别胡说八道”，过了片刻也忍不住寻思起来。
是啊……霜降以后，会娶位什么样的小娘子呢？
作者有话说:
小李：当然是我这样的
第33章 鱼生
春日渐深, 柳莺在檐下筑起新巢，在啾啁声里衔来了三月三上巳节。
上巳节名源节期固定在农历三月的第一个巳日，
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之后，黄瓜与葱丝脆爽微辛的滋味也涌上来，混合着鸭肉饼皮，口感和味道都丰富极了。
李游情不自禁夸道：“这鸭烤得好，皮脆肉嫩，吃法也有趣。”
李修然适时补充：“是霜降做的。”
其实不必他说，李游早已心中有数。
整个大厨房里，只有林霜降能有这般新奇点子。
李游兴致盎然，连吃两三卷，还组合出了几种不同吃法：只放黄瓜条与葱丝的，单放几根山楂条的，将黄瓜、葱丝、山楂一并卷入的……
味道都极美。
吃到最后，他甚至想出一种极简吃法，只用鸭肉蘸上些甜酱，便是这样也是好吃的，入口是毫无干扰的、纯粹的酥皮焦香与嫩肉鲜美。
正吃着，李游又被小儿子递来了炸鸭架。
虽是二次加工料理，但这鸭架已撕成块状，入口极为方便，撒满了料粉，吃起来外酥内嫩，连骨头都炸得酥香。
鸭子吃完，李游意犹未尽，这时候汤也正好端上来。
那用鸭架熬出来的汤里不仅有鸭架筒骨，还有萝卜、冬瓜等鲜蔬，色如牛乳，清鲜醇正，咽下去后满口鲜香，回味悠长。
他忍不住又添了一碗。
李游平日饮食极有章法，讲究“五谷为养，五菜为充”，每餐荤素羹饭都搭配得宜，今日却破例吃肥鸭子吃了个饱。
但他不仅没有罪恶感，反倒很是意犹未尽，望着满桌子鸭骨头感叹：“一鸭多吃，和而不同，厨中之道也合为理趣，果真妙在随心。”
他想着，远在边疆的承安没能吃到这样好的美食，只怕是要难受了。
与此同时，西北边塞的朔风里，将士们围坐在军帐中，捧着自热锅子稀里呼噜地吃着。
汤汁滚烫，肉片软嫩，吸饱汁水的菜干嚼起来还有几分脆生，裹挟着麻辣鲜香的滋味，吃得人额头冒汗。
“这玩意儿真神了！”一个老兵抹了把嘴，语气激动，“比啃冷硬干饼强多了！”
那日，还没在京中安然待上几日的李大人风尘仆仆地折返边关，着实把将士们吓了一跳，还以为是京城出了什么变故，谁知对方带来的是个谁也没见过的稀罕物。
能自己沸热起来的锅子！
这锅子不用柴，不费火，只需注入些凉水，不多时便咕嘟咕嘟滚起热汤来。
里头的菜肉也好，瞧着是干瘪的，但热水一泡便恢复了八-九分新鲜时的模样，肉片不柴，菜叶不烂，汤汁浓郁鲜美。
这般滋味莫说在边疆，便是放在汴京城的酒楼里也绝不逊色。
谁能想到，他们有朝一日竟能在苦寒之地吃上这等滚烫鲜香的锅子。
边关将士们纷纷被绝妙的滋味打动，更让他们叹服的是能制出这般巧夺天工之物的手艺。
“不知是朝中哪位经验老道的庖厨师傅琢磨出的，配享太庙！”
李承安边听边笑：“不是老师傅，是我家府上的小厨郎研制出来的。”
“他今年十四。”
此话一出，周遭顿时一静，随即响起一片惊叹之声。
“十四？！”
“这手艺和巧思……十四岁的娃娃？！”
“了不得，真是了不得！”
感慨声中，不知谁忽然笑着嚷了一句：“有这般本事，这小郎君往后长大了，得娶个什么样的小娘子哟！”
闻言，众人都善意地哄笑起来，李承安护短，笑着骂了句“别胡说八道”，过了片刻也忍不住寻思起来。
是啊……霜降以后，会娶位什么样的小娘子呢？
作者有话说:
小李：当然是我这样的
第33章 鱼生
春日渐深, 柳莺在檐下筑起新巢，在啾啁声里衔来了三月三上巳节。
上巳节名源节期固定在农历三月的第一个巳日，
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