第45章(第2/3页)
闻见这味道，婆子女使小厮们便都似脚底生了根，一个个抻长了脖子，使劲往里头嗅。
自打林霜降晋升为帮厨，每月那三次能打牙祭的炖肉日，便成了全府人心中堪比过节的期盼。
上次吃的是浓油酥烂的红烧肉，上上次吃的是酸香开胃的酸菜汆白肉，还有干蒸鸡，吊烧鸡，酒糟鸡……
每道都魂牵梦绕，能让人回味上好几天。
就拿瑛氏来说，林霜降上次做的那道板栗烧鸡，吃完后她回味了好几日，甚至做梦都梦见绵甜的栗子与滑嫩的鸡肉。
她对外甥很有信心，今日这锅三鲜汤，定然也差不了！
当即便热情地招呼与自己交好的婆子嬷嬷们入座。
刘嬷嬷是府里的管事嬷嬷，自大娘子故去后便帮着执掌中馈，身份高，月钱厚，什么好东西没尝过？故而府里每月这三次加餐，她并不十分在意，那些肉菜她自个儿在家也能置办。
但自从林霜降上任就不同了，那肉做的是真香，便是有钱在外面也买不到。
如今，她十日里也有九日会暗戳戳盼着这吃肉的日子，期待的劲头比年轻小厮丫鬟们也差不了多少。
但听说今日的是道汤，她不免有几分失望。
汤汤水水的，哪有实实在在的大块肉吃着痛快？
尽管有些意兴阑珊，但刘嬷嬷并未离席，依然捏着帕子在条凳上坐稳了。
不给谁面子也不能不给林霜降面子啊。
作为管事嬷嬷，没人比她更清楚林霜降在府里的分量，刚进府便得了二郎青眼不说，此后数几年更是成了二郎身边唯一能近身的人。
谁若是动一下，二郎可是要跟谁急的。
这般架势，她在高门大户里伺候了半辈子，也从未在别的勋贵子弟身上见过。
正思忖间，两个粗使婆子便将一个热气腾腾的大陶盆小心翼翼抬了上来。
没上桌都能闻见一股子清鲜香味儿。
待到上桌，那股香气便更浓郁了，刘嬷嬷定睛看去，就见奶白浓醇的汤中浮着大块大块的咸肉鲜肉，肉色分明，间或露出几段嫩黄带绿的笋块。
因着富含胶质，汤汁微微有些粘稠挂壁，瞧起来鲜美无比。
刘嬷嬷瞧上一眼，咽了咽唾沫，先前那点“汤有什么好”的念头已经飞走了一大半。
她率先拿起汤勺，舀了半碗清汤，轻轻吹了吹，送入口中。
鲜！
这汤浑然不是想象中的那样素。
入口醇厚温润，历经时间沉淀的咸肉咸香，鲜肉清新鲜活，像是在喝一碗清新的肉汁，鲜美可口，比单吃肉更爽口润泽。
刘嬷嬷连喝好几勺，过足了汤瘾，这才握着筷子去挟肉。
肉也是极好的，咸肉咸香，嚼劲十足，鲜肉酥烂鲜嫩，各有各的滋味，两者在口中咸鲜互补，谁也没抢了谁的风头。
最后，刘嬷嬷最后又去挑汤里的春笋。
笋块吸饱了汤汁，脆嫩清甜，自身的鲜味不但没被掩盖，还被肉香衬得更浓了，吃起来格外爽利。
不知不觉间，一大盆汤便见了底。
刘嬷嬷放下碗，和周围所有人一样，发出满足又意犹未尽的叹息声。
她忍不住在心里盘算起来，这一月三次的炖肉日，能不能变成一月十次？
人们吃得高兴，笑声喧哗，林霜降看着心里也暖洋洋的，但并未像往常一样凑上前去加入大家。
他悄悄往后挪了挪，将一直垂在身侧的左手往袖子更里处藏了藏。
没错，他又又又不小心切到手了。
其实只是切笋时刀尖不慎一滑，在他左手食指上划了道不深不浅的口子，血早已止住，清洗包扎后也无大碍。
若是平常，他根本不会在意，该干嘛干嘛。
但今日不同。
今天是李修然旬休回府的日子，再过不久，这人就要从国子监回来了。
想到李修然看见他手
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自打林霜降晋升为帮厨，每月那三次能打牙祭的炖肉日，便成了全府人心中堪比过节的期盼。
上次吃的是浓油酥烂的红烧肉，上上次吃的是酸香开胃的酸菜汆白肉，还有干蒸鸡，吊烧鸡，酒糟鸡……
每道都魂牵梦绕，能让人回味上好几天。
就拿瑛氏来说，林霜降上次做的那道板栗烧鸡，吃完后她回味了好几日，甚至做梦都梦见绵甜的栗子与滑嫩的鸡肉。
她对外甥很有信心，今日这锅三鲜汤，定然也差不了！
当即便热情地招呼与自己交好的婆子嬷嬷们入座。
刘嬷嬷是府里的管事嬷嬷，自大娘子故去后便帮着执掌中馈，身份高，月钱厚，什么好东西没尝过？故而府里每月这三次加餐，她并不十分在意，那些肉菜她自个儿在家也能置办。
但自从林霜降上任就不同了，那肉做的是真香，便是有钱在外面也买不到。
如今，她十日里也有九日会暗戳戳盼着这吃肉的日子，期待的劲头比年轻小厮丫鬟们也差不了多少。
但听说今日的是道汤，她不免有几分失望。
汤汤水水的，哪有实实在在的大块肉吃着痛快？
尽管有些意兴阑珊，但刘嬷嬷并未离席，依然捏着帕子在条凳上坐稳了。
不给谁面子也不能不给林霜降面子啊。
作为管事嬷嬷，没人比她更清楚林霜降在府里的分量，刚进府便得了二郎青眼不说，此后数几年更是成了二郎身边唯一能近身的人。
谁若是动一下，二郎可是要跟谁急的。
这般架势，她在高门大户里伺候了半辈子，也从未在别的勋贵子弟身上见过。
正思忖间，两个粗使婆子便将一个热气腾腾的大陶盆小心翼翼抬了上来。
没上桌都能闻见一股子清鲜香味儿。
待到上桌，那股香气便更浓郁了，刘嬷嬷定睛看去，就见奶白浓醇的汤中浮着大块大块的咸肉鲜肉，肉色分明，间或露出几段嫩黄带绿的笋块。
因着富含胶质，汤汁微微有些粘稠挂壁，瞧起来鲜美无比。
刘嬷嬷瞧上一眼，咽了咽唾沫，先前那点“汤有什么好”的念头已经飞走了一大半。
她率先拿起汤勺，舀了半碗清汤，轻轻吹了吹，送入口中。
鲜！
这汤浑然不是想象中的那样素。
入口醇厚温润，历经时间沉淀的咸肉咸香，鲜肉清新鲜活，像是在喝一碗清新的肉汁，鲜美可口，比单吃肉更爽口润泽。
刘嬷嬷连喝好几勺，过足了汤瘾，这才握着筷子去挟肉。
肉也是极好的，咸肉咸香，嚼劲十足，鲜肉酥烂鲜嫩，各有各的滋味，两者在口中咸鲜互补，谁也没抢了谁的风头。
最后，刘嬷嬷最后又去挑汤里的春笋。
笋块吸饱了汤汁，脆嫩清甜，自身的鲜味不但没被掩盖，还被肉香衬得更浓了，吃起来格外爽利。
不知不觉间，一大盆汤便见了底。
刘嬷嬷放下碗，和周围所有人一样，发出满足又意犹未尽的叹息声。
她忍不住在心里盘算起来，这一月三次的炖肉日，能不能变成一月十次？
人们吃得高兴，笑声喧哗，林霜降看着心里也暖洋洋的，但并未像往常一样凑上前去加入大家。
他悄悄往后挪了挪，将一直垂在身侧的左手往袖子更里处藏了藏。
没错，他又又又不小心切到手了。
其实只是切笋时刀尖不慎一滑，在他左手食指上划了道不深不浅的口子，血早已止住，清洗包扎后也无大碍。
若是平常，他根本不会在意，该干嘛干嘛。
但今日不同。
今天是李修然旬休回府的日子，再过不久，这人就要从国子监回来了。
想到李修然看见他手
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