第91章(第2/3页)
？”
“兴化坊。”
这婆子说到此忍不住问出心底疑惑，“姑娘可知长安县令姓程？”
叶经年：“我见过程县令。有一起凶案在我家西边，程县令还找我问过有没有见过可疑人。”
婆子心说，原来是这么认识的。
“不瞒姑娘，我们家和程县令的祖父母是邻居。前几日程县令的妹妹回来探望她祖母，赶巧我们家老夫人也在，说起二公子的亲事，小郡主就说姑娘的厨艺极好。”
肯定是程县令说的。
程县令不可能不告诉妹妹把她的旧物送给谁。
叶经年：“前些日子有个孙大人请客，请我过去做两桌。后来我才知道贵客之一是程县令。程县令想必是那次用过我做的菜。”
婆子不禁微微点头。
这就难怪了。
能让程县令同妹妹提起她的厨艺，叶经年的厨艺想必极好。
她们家虽说日渐没落，拿不出过多的钱包下整个酒楼，也不舍得请酒楼大厨掌勺，可也不能随便糊弄。
婆子犹豫再三，请叶经年前往府上试菜。
叶经年：“什么时候？”
婆子：“姑娘若是不忙，明日上午？若是抽不开身，过两日也不迟。我们家二公子的婚事定在五月二十六，距今还有十来天。”
叶经年：“我家地少人多，这两日就忙完了。我明日一早过去吧。”
婆子闻言就回去复命。
叶小妞拉一下叶经年的手。叶经年低头，小丫头问：“姑姑又要赚钱了吗？”
叶经年：“还有肉吃！”
小丫头兴奋地又蹦又跳。
殊不知这周家还在犹豫用不用叶经年。
之所以给叶经年个机会，是因为小郡主引荐的，必须得给小郡主个面子。
周家担心远亲近邻得知她们不请大酒楼厨子，找个乡间小厨娘，因此看出周家没落，同周家疏远。
可是无论周家承不承认，即将寅吃卯粮都是事实。
周家有人认为应当能省则省，有人认为既然还没到拆东墙补西墙的地步，那就用大酒楼的大厨子，只因一旦被人发现每况愈下，很难再上去。
能轮到程小妹举荐叶经年，也是因为周家内部意见不统一。否则早在半个月前就定好了。
而叶经年考虑到能同驸马家做邻居的人，应当比宴请程县令的孙家，办白事赵家都要尊贵。
这种人家办事，面子是第一。宾客在饭桌上多是寒暄恭维，真正大口吃菜或静心品尝的没几人，菜的味道有城中寻常酒楼的水准就没人挑理。
因此晚上用饭时，叶经年告诉兄嫂，不用心疼食材，未来十日得空就学摆盘。大嫂负责面食，大哥、二哥和二嫂想做什么做什么。
无需叶经年再多言，叶家众人也意识到她接的这个事非比寻常。
翌日清晨，叶经年叫大哥随她进城，她前往周家，叶大哥前往西市买一个蹄膀两个猪蹄，再买许多调料。
陶三娘和叶父见状此后不再叶经年忙地里的事。
而叶经年此番是准备试做水晶肴肉！
这道菜叶经年前世吃过见过，但不曾亲手做过，所以不知道能不能成。
叶经年选择这道新菜也有她的考量。
世家小姐公子肯定不会跟村里人似的拿着猪蹄啃，也不会站起身来抢鸡腿，叶经年便决定所有的荤菜尽量无骨且不塞牙。
城中贵人不馋肉，再考虑到如今天热起来，最好以清淡为主，所以这次的宴席主打淮扬菜。
除了水晶肉，还有狮子头和松鼠鳜鱼。点心主食方面，兴许有炒饭、烧麦和千层油糕。
如今瓜果蔬菜上市，也可以做宫保鸡丁。小鸡余下的肉切块炖汤，一鸡两吃。
不过这是她个人想法。
倘若周家不差钱，那做宫保鸡丁剩下的菜就一锅炖了，她和兄嫂以及周家仆人笑纳。
因此还是
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“兴化坊。”
这婆子说到此忍不住问出心底疑惑，“姑娘可知长安县令姓程？”
叶经年：“我见过程县令。有一起凶案在我家西边，程县令还找我问过有没有见过可疑人。”
婆子心说，原来是这么认识的。
“不瞒姑娘，我们家和程县令的祖父母是邻居。前几日程县令的妹妹回来探望她祖母，赶巧我们家老夫人也在，说起二公子的亲事，小郡主就说姑娘的厨艺极好。”
肯定是程县令说的。
程县令不可能不告诉妹妹把她的旧物送给谁。
叶经年：“前些日子有个孙大人请客，请我过去做两桌。后来我才知道贵客之一是程县令。程县令想必是那次用过我做的菜。”
婆子不禁微微点头。
这就难怪了。
能让程县令同妹妹提起她的厨艺，叶经年的厨艺想必极好。
她们家虽说日渐没落，拿不出过多的钱包下整个酒楼，也不舍得请酒楼大厨掌勺，可也不能随便糊弄。
婆子犹豫再三，请叶经年前往府上试菜。
叶经年：“什么时候？”
婆子：“姑娘若是不忙，明日上午？若是抽不开身，过两日也不迟。我们家二公子的婚事定在五月二十六，距今还有十来天。”
叶经年：“我家地少人多，这两日就忙完了。我明日一早过去吧。”
婆子闻言就回去复命。
叶小妞拉一下叶经年的手。叶经年低头，小丫头问：“姑姑又要赚钱了吗？”
叶经年：“还有肉吃！”
小丫头兴奋地又蹦又跳。
殊不知这周家还在犹豫用不用叶经年。
之所以给叶经年个机会，是因为小郡主引荐的，必须得给小郡主个面子。
周家担心远亲近邻得知她们不请大酒楼厨子，找个乡间小厨娘，因此看出周家没落，同周家疏远。
可是无论周家承不承认，即将寅吃卯粮都是事实。
周家有人认为应当能省则省，有人认为既然还没到拆东墙补西墙的地步，那就用大酒楼的大厨子，只因一旦被人发现每况愈下，很难再上去。
能轮到程小妹举荐叶经年，也是因为周家内部意见不统一。否则早在半个月前就定好了。
而叶经年考虑到能同驸马家做邻居的人，应当比宴请程县令的孙家，办白事赵家都要尊贵。
这种人家办事，面子是第一。宾客在饭桌上多是寒暄恭维，真正大口吃菜或静心品尝的没几人，菜的味道有城中寻常酒楼的水准就没人挑理。
因此晚上用饭时，叶经年告诉兄嫂，不用心疼食材，未来十日得空就学摆盘。大嫂负责面食，大哥、二哥和二嫂想做什么做什么。
无需叶经年再多言，叶家众人也意识到她接的这个事非比寻常。
翌日清晨，叶经年叫大哥随她进城，她前往周家，叶大哥前往西市买一个蹄膀两个猪蹄，再买许多调料。
陶三娘和叶父见状此后不再叶经年忙地里的事。
而叶经年此番是准备试做水晶肴肉！
这道菜叶经年前世吃过见过，但不曾亲手做过，所以不知道能不能成。
叶经年选择这道新菜也有她的考量。
世家小姐公子肯定不会跟村里人似的拿着猪蹄啃，也不会站起身来抢鸡腿，叶经年便决定所有的荤菜尽量无骨且不塞牙。
城中贵人不馋肉，再考虑到如今天热起来，最好以清淡为主，所以这次的宴席主打淮扬菜。
除了水晶肉，还有狮子头和松鼠鳜鱼。点心主食方面，兴许有炒饭、烧麦和千层油糕。
如今瓜果蔬菜上市，也可以做宫保鸡丁。小鸡余下的肉切块炖汤，一鸡两吃。
不过这是她个人想法。
倘若周家不差钱，那做宫保鸡丁剩下的菜就一锅炖了，她和兄嫂以及周家仆人笑纳。
因此还是
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