第20章(第2/3页)
的好吃啊！”一旁的大哥插话，他手上拿着一个空油纸包，一瞧就是已经吃完了，还在舔着嘴回味，“不说了，我再来一个、不，两个吧，俩味道都给我拿一个，我带回去给媳妇吃。”
真有这么好吃？丰永怡见状也跟着说，“那我也要两个，先给我打杯饮子来。”
“好嘞，收您十一文！”
付了钱，丰永怡接过竹筒杯，里面的饮子还在冒着微微的热气。他尝了一口，舌尖上传来鲜明的辣味，丰永怡不由得眯眼，这赠饮竟然是姜汤！
好像也不对。丰永怡砸吧着嘴细细品味，好像还有点红枣味，回味中也透着一丝饴糖的温和香气，不像是单纯的姜汤。
但不管怎么样，一杯初春的姜蜜水，到底还是让丰永怡身心舒畅，只感觉全身都要暖和起来了。
有了这饮子打底，丰永怡心里也多了分期待。他挪腾脚步，转到那位小哥儿的铁鏊子前面，眼神期待地望着自己将要拿到手的饼子。
这摊子正是陈禾虞秋他俩的。两人在出门前就定了分工，陈禾负责做饼，虞秋就招呼客人和收钱，因此这会虽然被人群团团围住，但他俩依然井井有条，手下动作丝毫不见慌乱。
虞秋收了钱，从手边取下四个夹子夹在陈禾面前的麻绳上。夹子是虞秋自制的简易版，尾部刷了鲜亮的颜色，红的是甜饼子，黄的就是咸的，这样方便陈禾看，也不容易记错。
铁鏊子是虞秋到镇上买的，尺寸适中，正好能放在家里的烤炉上，直接将炉子搬上推车就能出摊，这样一来可移动热源也解决了。
原本是要定做一个锅，结果那铁匠铺的老师傅一听用途，说：“摊饼？为啥不买个鏊子？”
老师傅边说边找，不多时就翻出来一个圆形铁板，“瞧瞧，这个大小如何？”
虞秋接过，观察半晌后对着老师傅竖起大拇指，“就这个了！”
这铁鏊子就花了八十文，好在质量过关，用来烙饼再合适不过。
鏊子烧热刷油，取定量面糊从中心倾泻，能让饼自然流圆，有缺口的地方就用竹刮板推平。
由于温度高，陈禾必须全神贯注，一不小心就会赶不上面糊凝固的速度，时间久了更是会糊底。
他绷着脸，等待的食客也不好打扰，一时间连窃窃私语都少了。
于是鏊子隔开的两方都在屏气凝神，眼睛都钉在那口黑亮的锅上，仿佛是什么稀世珍宝将要出世一般，看得虞秋想笑。
小摊讲究的就是出餐要快，一张饼大概两三分钟就出锅了。陈禾根据夹子，动作熟练地给饼刷上蜂蜜水、挖上一勺肉末豆腐，卷好递出去。
“饼好了，小心烫！”
丰永怡小心接过，手中的饼皮上都有着漂亮的虎皮纹，热气混合着甜香卤香直冲面门，和一般小摊卖的好像确实不一样啊。
纠结三秒，丰永怡选择先吃甜饼子。
一口下去，蜂蜜的甜香瞬间占据舌尖，然后是野菜的微苦回泛，很大程度上减少了杂粮饼的朴素感；边缘被烙出焦脆，中间却又柔韧软糯，口感反差新奇。
然而甜饼虽好，丰永怡总觉得少了些什么。
吃完半个，他又把目光放在了咸饼子上。
陈禾没有把饼卷得太紧，给料也大方，此时尚有一部分内陷露在外面。
丰永怡毫不犹豫咬了一-大口，随即就被这味道征服了：豆腐的嫩滑和肉末的咸鲜配合默契，在内陷大多数都是豆腐的情况下却吃不到一点豆腥味，虽是便宜的食材可味道一点儿也不差！
“妙！妙极了！”丰永怡极为陶醉，他一口甜的一口咸的，时不时还要喝口姜糖水顺顺。
这早餐吃的实在是舒服。丰永怡幸福地捂着肚皮，先前被-干菜团伤害到的胃又活了过来。
好东西当然要分享，丰永怡决定效仿那位大哥，也带几个饼回去给家里人尝尝。
可还没等他开口，就见那位小哥儿对着他身旁的男人摇头，随即那男人宣布，“承蒙厚爱，今
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真有这么好吃？丰永怡见状也跟着说，“那我也要两个，先给我打杯饮子来。”
“好嘞，收您十一文！”
付了钱，丰永怡接过竹筒杯，里面的饮子还在冒着微微的热气。他尝了一口，舌尖上传来鲜明的辣味，丰永怡不由得眯眼，这赠饮竟然是姜汤！
好像也不对。丰永怡砸吧着嘴细细品味，好像还有点红枣味，回味中也透着一丝饴糖的温和香气，不像是单纯的姜汤。
但不管怎么样，一杯初春的姜蜜水，到底还是让丰永怡身心舒畅，只感觉全身都要暖和起来了。
有了这饮子打底，丰永怡心里也多了分期待。他挪腾脚步，转到那位小哥儿的铁鏊子前面，眼神期待地望着自己将要拿到手的饼子。
这摊子正是陈禾虞秋他俩的。两人在出门前就定了分工，陈禾负责做饼，虞秋就招呼客人和收钱，因此这会虽然被人群团团围住，但他俩依然井井有条，手下动作丝毫不见慌乱。
虞秋收了钱，从手边取下四个夹子夹在陈禾面前的麻绳上。夹子是虞秋自制的简易版，尾部刷了鲜亮的颜色，红的是甜饼子，黄的就是咸的，这样方便陈禾看，也不容易记错。
铁鏊子是虞秋到镇上买的，尺寸适中，正好能放在家里的烤炉上，直接将炉子搬上推车就能出摊，这样一来可移动热源也解决了。
原本是要定做一个锅，结果那铁匠铺的老师傅一听用途，说：“摊饼？为啥不买个鏊子？”
老师傅边说边找，不多时就翻出来一个圆形铁板，“瞧瞧，这个大小如何？”
虞秋接过，观察半晌后对着老师傅竖起大拇指，“就这个了！”
这铁鏊子就花了八十文，好在质量过关，用来烙饼再合适不过。
鏊子烧热刷油，取定量面糊从中心倾泻，能让饼自然流圆，有缺口的地方就用竹刮板推平。
由于温度高，陈禾必须全神贯注，一不小心就会赶不上面糊凝固的速度，时间久了更是会糊底。
他绷着脸，等待的食客也不好打扰，一时间连窃窃私语都少了。
于是鏊子隔开的两方都在屏气凝神，眼睛都钉在那口黑亮的锅上，仿佛是什么稀世珍宝将要出世一般，看得虞秋想笑。
小摊讲究的就是出餐要快，一张饼大概两三分钟就出锅了。陈禾根据夹子，动作熟练地给饼刷上蜂蜜水、挖上一勺肉末豆腐，卷好递出去。
“饼好了，小心烫！”
丰永怡小心接过，手中的饼皮上都有着漂亮的虎皮纹，热气混合着甜香卤香直冲面门，和一般小摊卖的好像确实不一样啊。
纠结三秒，丰永怡选择先吃甜饼子。
一口下去，蜂蜜的甜香瞬间占据舌尖，然后是野菜的微苦回泛，很大程度上减少了杂粮饼的朴素感；边缘被烙出焦脆，中间却又柔韧软糯，口感反差新奇。
然而甜饼虽好，丰永怡总觉得少了些什么。
吃完半个，他又把目光放在了咸饼子上。
陈禾没有把饼卷得太紧，给料也大方，此时尚有一部分内陷露在外面。
丰永怡毫不犹豫咬了一-大口，随即就被这味道征服了：豆腐的嫩滑和肉末的咸鲜配合默契，在内陷大多数都是豆腐的情况下却吃不到一点豆腥味，虽是便宜的食材可味道一点儿也不差！
“妙！妙极了！”丰永怡极为陶醉，他一口甜的一口咸的，时不时还要喝口姜糖水顺顺。
这早餐吃的实在是舒服。丰永怡幸福地捂着肚皮，先前被-干菜团伤害到的胃又活了过来。
好东西当然要分享，丰永怡决定效仿那位大哥，也带几个饼回去给家里人尝尝。
可还没等他开口，就见那位小哥儿对着他身旁的男人摇头，随即那男人宣布，“承蒙厚爱，今
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