第20节(第2/4页)
味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功。不是荣玉书这种姿势喜欢美食，但是有时半吊子的人一时半会的可以做好的。
而且好不容易来到扬州，当然要来尝一尝这淮扬菜了。
唐广是铁了心想要将这三贯钱给全部用出去，来到的是颇为雅致的一间酒楼，还讲究情调的要了一间不大的包房，墙上挂着是一副占据了半壁墙壁的淮河青楼图，画工精细，场面宏大华美，衬着外面的小河明月，在这里用餐倒是颇有意境。
这个时候虽然还有人用餐，但是人已经不多了，伙计很勤快的将众人领上二楼，麻溜的收拾了一番，笑着给询问道：“几位客官要吃些什么？”
邹干和章军是面面相觑，几人本来也是刚刚来到扬州的，对于这里要吃什么，也是一问三不知。
唐广那么冷艳高贵酷的大人怎么可能点菜呢？于是这个任务就交给了荣玉书了。
“伙计，你这里鹅雁鸭凫，海鲜河鲜，虾蟹鱼鳖，都有吗？”荣玉书招手，言语之间，竟然有大点一番的气场在里面。
唐广看了他一眼，不说话。
伙计笑了笑，说道：“看来这位客人还是行情人啊，放心，我们这里的，麻雀虽小，五脏俱全啊，你上面说的那些都是有的，看客人你喜欢吃什么味的，听客人的口音，想必是从外面来看花魁节的，客人若是点不出来菜，我帮客人推荐几样也是好的。”
荣玉书大手一挥，直接的说道：“不用，我来说，看你这有什么。”
说着荣玉书就凭着自己的记忆报出来了一大堆的名字，听的邹干还有旁边的章军是目瞪口呆。
古代的淮扬菜和着现代的有所不同，但是有些还是差不多的，总体下来，腌鲫、醉蟹，水晶猪蹄、盐水虾、扬州老鹅、扬州酱菜下饭，蟹粉狮头是特色。
滔滔不绝，口若悬河，若是后面的时候因为伙计提醒着几人吃不完了，还停不下来了。
荣玉书意犹未尽的咂了咂嘴，说道：“好吧，现在就先下去吧，对了，你这里要是有腌制好的野味的话，也帮我上一份，还有，你们扬州有什么好酒好茶的，也给我上上来。”
伙计当然开心了，遇见这种土豪的时候可不算多啊。
荣玉书正经的坐在了座位上，心里面居然还有些怀念刚刚的感觉。
恩，这种不差钱点菜的方式可真好，怪不得那么多的人喜欢和土豪做朋友，荣玉书看了看旁边正襟危坐，不苟言笑的唐广，恩，反正钱不够的话就叫唐广付钱好了。
现在的人数并不算多，所以菜很快源源不断的端上来了。
古代的菜肴，其实是很讲究凉菜荤素搭配的。
最先上来的扬州酱菜，光是种类就有将近五六种。乳黄瓜皮薄，肉嫩，青脆无仔，无渣如乳，棕褐色的黄瓜切成了小块，整齐的摆放在一盘子中。酱牙姜，选取嫩姜为材，最肥、最嫩，入口脆，带着丝丝甜味还有辣味。螺丝菜，取甘露子为材，形如螺丝又像宝塔，雪白的宝塔咬下去脆而清，细而嫩。什景菜，选用红、黄、翠、绿、黛等多种色彩的酱菜，切成丁、条、块、丝、片。
荣玉书悄悄的挑菜给旁边的阿福，示意多吃点，酱菜开胃，到时候多吃点，这可是用你家少爷的钱付的帐啊。
唐广对旁边的荣玉书的小动作视而不见，板起来的脸上却没有那么的严肃，眼中反而带着一丝好笑，破坏了脸上严肃不苟言笑的一幕。
醉蟹可谓是这里的特色了，快到吃大闸蟹的时候了，这个时候的母蟹，肚子里面或多或少都带着一点蟹黄，蟹黄不多的，还有白色肥美的蟹膏。
醉蟹是店里面早就腌好的了，用的是扬州本地的特色酒，扬州的酒就如同是这里的女人一样，并不如东北那边的烧刀子辣口，反而带着一丝的回味，特别是用来作者醉蟹的酒，必定是陈年的花雕，一拿上来，就是酒香扑鼻。
邹干有些惊讶的看着那醉蟹，说道：“这东西，看起来倒不像是活的。”
荣玉书无所谓的说道：“这有
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而且好不容易来到扬州，当然要来尝一尝这淮扬菜了。
唐广是铁了心想要将这三贯钱给全部用出去，来到的是颇为雅致的一间酒楼，还讲究情调的要了一间不大的包房，墙上挂着是一副占据了半壁墙壁的淮河青楼图，画工精细，场面宏大华美，衬着外面的小河明月，在这里用餐倒是颇有意境。
这个时候虽然还有人用餐，但是人已经不多了，伙计很勤快的将众人领上二楼，麻溜的收拾了一番，笑着给询问道：“几位客官要吃些什么？”
邹干和章军是面面相觑，几人本来也是刚刚来到扬州的，对于这里要吃什么，也是一问三不知。
唐广那么冷艳高贵酷的大人怎么可能点菜呢？于是这个任务就交给了荣玉书了。
“伙计，你这里鹅雁鸭凫，海鲜河鲜，虾蟹鱼鳖，都有吗？”荣玉书招手，言语之间，竟然有大点一番的气场在里面。
唐广看了他一眼，不说话。
伙计笑了笑，说道：“看来这位客人还是行情人啊，放心，我们这里的，麻雀虽小，五脏俱全啊，你上面说的那些都是有的，看客人你喜欢吃什么味的，听客人的口音，想必是从外面来看花魁节的，客人若是点不出来菜，我帮客人推荐几样也是好的。”
荣玉书大手一挥，直接的说道：“不用，我来说，看你这有什么。”
说着荣玉书就凭着自己的记忆报出来了一大堆的名字，听的邹干还有旁边的章军是目瞪口呆。
古代的淮扬菜和着现代的有所不同，但是有些还是差不多的，总体下来，腌鲫、醉蟹，水晶猪蹄、盐水虾、扬州老鹅、扬州酱菜下饭，蟹粉狮头是特色。
滔滔不绝，口若悬河，若是后面的时候因为伙计提醒着几人吃不完了，还停不下来了。
荣玉书意犹未尽的咂了咂嘴，说道：“好吧，现在就先下去吧，对了，你这里要是有腌制好的野味的话，也帮我上一份，还有，你们扬州有什么好酒好茶的，也给我上上来。”
伙计当然开心了，遇见这种土豪的时候可不算多啊。
荣玉书正经的坐在了座位上，心里面居然还有些怀念刚刚的感觉。
恩，这种不差钱点菜的方式可真好，怪不得那么多的人喜欢和土豪做朋友，荣玉书看了看旁边正襟危坐，不苟言笑的唐广，恩，反正钱不够的话就叫唐广付钱好了。
现在的人数并不算多，所以菜很快源源不断的端上来了。
古代的菜肴，其实是很讲究凉菜荤素搭配的。
最先上来的扬州酱菜，光是种类就有将近五六种。乳黄瓜皮薄，肉嫩，青脆无仔，无渣如乳，棕褐色的黄瓜切成了小块，整齐的摆放在一盘子中。酱牙姜，选取嫩姜为材，最肥、最嫩，入口脆，带着丝丝甜味还有辣味。螺丝菜，取甘露子为材，形如螺丝又像宝塔，雪白的宝塔咬下去脆而清，细而嫩。什景菜，选用红、黄、翠、绿、黛等多种色彩的酱菜，切成丁、条、块、丝、片。
荣玉书悄悄的挑菜给旁边的阿福，示意多吃点，酱菜开胃，到时候多吃点，这可是用你家少爷的钱付的帐啊。
唐广对旁边的荣玉书的小动作视而不见，板起来的脸上却没有那么的严肃，眼中反而带着一丝好笑，破坏了脸上严肃不苟言笑的一幕。
醉蟹可谓是这里的特色了，快到吃大闸蟹的时候了，这个时候的母蟹，肚子里面或多或少都带着一点蟹黄，蟹黄不多的，还有白色肥美的蟹膏。
醉蟹是店里面早就腌好的了，用的是扬州本地的特色酒，扬州的酒就如同是这里的女人一样，并不如东北那边的烧刀子辣口，反而带着一丝的回味，特别是用来作者醉蟹的酒，必定是陈年的花雕，一拿上来，就是酒香扑鼻。
邹干有些惊讶的看着那醉蟹，说道：“这东西，看起来倒不像是活的。”
荣玉书无所谓的说道：“这有
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