酒肆小当家 第14节(第3/4页)
皎然眨了眨眼睛，看着这几日对着自家老窝，眼角时不时湿润的何婉儿，还是有点心虚，不过想着沈氏那个脸，这个铺子她是无论如何也要盘下来的。
因着皎然半月前就在花姑耳边念叨着，“新店需要新气象！有好彩头才有好运头。”
意思是让花姑多多意思意思。
花姑全当耳边风，没给过半点眼色，但开店这一日，还是准时准点，抱着个描漆刻金的螺钿算盘来了。
花姑摸着胡子仰着脑袋，从正门看到侧门，围着招子转，眯着眼睛，显然是差点被招子上的银片闪瞎了老花眼，他指着招子纳闷道，“哪有人把银子绣到招子上的？”
“如此更加显眼呀。”墨淑筠睁着大眼睛道。
皎然也点点头，摸着花姑送的算盘，侧头放在耳边拨动珠子。这样的算盘，连噼噼啪啪的声音都如此悦耳。
“哎哟，此举与儿童之见何异！我看不过几日，小皎然你的酒馆又会有新招子了。”花姑啧啧，有点看不上眼前二人智商的味道。
果不其然，不过第二日，那招子就被扒走了，只留下光秃秃的竹竿。
皎然坐在凳子上，有点泄气，“真没想到。”她没想到古代的银片真的是银做的，哪像现代，银片里都不一定有银。
墨淑筠也有点痛惜，“我也没想到。”她是压根没想到招子会被偷。
“昨日便让你们取下来，把银片拆了，你们偏还不听。”花姑和皎然打嘴仗屡战屡败，这会总算找回了些老脸，看着眼前垂头丧气的姑娘，却笑得满脸开花。
皎然和墨淑筠泄气的是“居然还有这种操作？”并非真丧气，很快酒馆门口重新挂上规规矩矩的招子。
这招子被偷只是一个小小插曲，皎然让花姑来得如此勤，为的是让他评点新酿的各种酒，老人家不仅是老花姑，也是老酒鬼来着。
桌案上一字排开，罗列十二个小白瓷盏，每两盏为一对，分别呈着绿，白，黄，赤黄，红，赤黑，六种颜色的酒液，并排在一起。选用白底瓷盏，是为的好观色。
花姑指着桌上的酒，有点难以置信，“小皎然，都是你酿的？”
皎然坐在花姑对面，以手支着脑袋，手指轻敲桌面，两眼放着光芒道，“花姑，你尝尝，猜猜同个颜色，哪盏是我酿的哩。”
第22章 第二十二回
花姑托着袖子在皎然对面坐下，闭上眼睛又成了一尊佛，皎然知道他这又是像上回一般，在等待“暗香度”呢。便手指敲着桌面慢慢等他。
“糟蹋！糟蹋！”花姑闭眼不过几息便连连“呸”了几声，皱眉道，“这么多盏摆一起，都串味了！酒香混杂，多糟蹋呀。”
可这不也无可奈何吗，人家请他来又不是来风花雪月的，只是来品品酒。
“没收你酒钱，白请你的，就别嫌弃了。”皎然轻咳两声，催促道。
花姑这才端起第一盏绿色酒，“此乃官库的竹叶酒。”说完又品起另一盏绿酒，肯定地下结论，“嗯，两者无异，不过，这盏要清透些，这是你酿的。”
皎然点点头。
绿酒在清酒浊酒中都很常见，在唐朝以前，因酒曲不够纯净，多数发酵酒皆呈绿色，到本朝，绿酒已无甚稀奇，而“竹叶”这样的雅号，早在魏晋之际便有了。她能做的，便是发挥小作坊精细制作的优势，酝得比官库酒更稳定。
第二套白酒也同理。此时的“白酒”，非“白色”的酒，也并非前世辣喉咙的白酒，而是指白米酿的浊酒。浊酒用料粗糙，工艺简单，产量远高于清酒，所以才会有“金樽清酒斗十千”这样的说法。
“这白醪乍看浑浊，米滓浮于上，同寻常白醪无异，不过饮起来，软美甘饴，倒是更有劲道。”花姑口中的劲道，指的便是酒度，寻常白酒酒度低，酒味甜，古人常咏的“香醅浅酌浮如蚁”1，诗中浮蚁说的便是米滓。
皎然又点点头，这两款酒目前销量都不错，正是因为酒质略高于官库酒的功劳。
“这
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因着皎然半月前就在花姑耳边念叨着，“新店需要新气象！有好彩头才有好运头。”
意思是让花姑多多意思意思。
花姑全当耳边风，没给过半点眼色，但开店这一日，还是准时准点，抱着个描漆刻金的螺钿算盘来了。
花姑摸着胡子仰着脑袋，从正门看到侧门，围着招子转，眯着眼睛，显然是差点被招子上的银片闪瞎了老花眼，他指着招子纳闷道，“哪有人把银子绣到招子上的？”
“如此更加显眼呀。”墨淑筠睁着大眼睛道。
皎然也点点头，摸着花姑送的算盘，侧头放在耳边拨动珠子。这样的算盘，连噼噼啪啪的声音都如此悦耳。
“哎哟，此举与儿童之见何异！我看不过几日，小皎然你的酒馆又会有新招子了。”花姑啧啧，有点看不上眼前二人智商的味道。
果不其然，不过第二日，那招子就被扒走了，只留下光秃秃的竹竿。
皎然坐在凳子上，有点泄气，“真没想到。”她没想到古代的银片真的是银做的，哪像现代，银片里都不一定有银。
墨淑筠也有点痛惜，“我也没想到。”她是压根没想到招子会被偷。
“昨日便让你们取下来，把银片拆了，你们偏还不听。”花姑和皎然打嘴仗屡战屡败，这会总算找回了些老脸，看着眼前垂头丧气的姑娘，却笑得满脸开花。
皎然和墨淑筠泄气的是“居然还有这种操作？”并非真丧气，很快酒馆门口重新挂上规规矩矩的招子。
这招子被偷只是一个小小插曲，皎然让花姑来得如此勤，为的是让他评点新酿的各种酒，老人家不仅是老花姑，也是老酒鬼来着。
桌案上一字排开，罗列十二个小白瓷盏，每两盏为一对，分别呈着绿，白，黄，赤黄，红，赤黑，六种颜色的酒液，并排在一起。选用白底瓷盏，是为的好观色。
花姑指着桌上的酒，有点难以置信，“小皎然，都是你酿的？”
皎然坐在花姑对面，以手支着脑袋，手指轻敲桌面，两眼放着光芒道，“花姑，你尝尝，猜猜同个颜色，哪盏是我酿的哩。”
第22章 第二十二回
花姑托着袖子在皎然对面坐下，闭上眼睛又成了一尊佛，皎然知道他这又是像上回一般，在等待“暗香度”呢。便手指敲着桌面慢慢等他。
“糟蹋！糟蹋！”花姑闭眼不过几息便连连“呸”了几声，皱眉道，“这么多盏摆一起，都串味了！酒香混杂，多糟蹋呀。”
可这不也无可奈何吗，人家请他来又不是来风花雪月的，只是来品品酒。
“没收你酒钱，白请你的，就别嫌弃了。”皎然轻咳两声，催促道。
花姑这才端起第一盏绿色酒，“此乃官库的竹叶酒。”说完又品起另一盏绿酒，肯定地下结论，“嗯，两者无异，不过，这盏要清透些，这是你酿的。”
皎然点点头。
绿酒在清酒浊酒中都很常见，在唐朝以前，因酒曲不够纯净，多数发酵酒皆呈绿色，到本朝，绿酒已无甚稀奇，而“竹叶”这样的雅号，早在魏晋之际便有了。她能做的，便是发挥小作坊精细制作的优势，酝得比官库酒更稳定。
第二套白酒也同理。此时的“白酒”，非“白色”的酒，也并非前世辣喉咙的白酒，而是指白米酿的浊酒。浊酒用料粗糙，工艺简单，产量远高于清酒，所以才会有“金樽清酒斗十千”这样的说法。
“这白醪乍看浑浊，米滓浮于上，同寻常白醪无异，不过饮起来，软美甘饴，倒是更有劲道。”花姑口中的劲道，指的便是酒度，寻常白酒酒度低，酒味甜，古人常咏的“香醅浅酌浮如蚁”1，诗中浮蚁说的便是米滓。
皎然又点点头，这两款酒目前销量都不错，正是因为酒质略高于官库酒的功劳。
“这
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