十九世纪百货公主 第137节(第3/3页)
看来，熟食依旧是我们店里的招牌，其次就是生鲜产品，再其次才是罐头和米面粮油，不过，这也与货品价格的关系挂钩，米面粮油比较贵，况且这家店流动人口居多。
不过，作为一个食品商店，米面粮油的存在又是不能缺少的，以后减少品种，选最精的就好。”
黛莉简单的点评了一下。
布多斯点头，他一眼扫过去，其他人还在翻表，大小姐就已经把趋势看了出来。
他对其他人解答道：
“销售排行最后的东西，是我们找供应商采购的成品半磅重盒装方糖，这产品本身没有问题，放在别的店铺里是正常销量，只不过我们店里的砂糖更受欢迎。
对了，这方糖应该是采购糖霜时顺便订下来的，我问过办公室了。
我的建议是更换爱尔吉亚公司产的方糖，但是这个公司产的糖霜不用换，它很受欢迎。”
“最受欢迎的产品是我们店里的三明治和各种曲奇，炸物，这些每天要补货两次。
每天能够创造几十英镑的营业额，倒是也不用加量，维持现在的销售额就好。
多了的话，首先是运输成本会提高，热食在店里放久了，三四个小时之内不卖出去，也会耽误味道。”
“每天供应量固定的产品，例如巧克力球，现在下午六点前都能售空。”
“肉类和生鲜产品，最受欢迎的是鱼类和禽类，但创造利润最多的是牛肉。”
说道这里，大家就都知道。
这是因为牛肉批发是整只，卖的时候是分部位切的，还包装成了小袋，与三法新，三便士商品一个套路。
大多数普通人都喜欢吃牛肉，但这东西价贵，他们又不敢一次性只在肉店里割半磅，让老板翻白眼。
不过，作为一个食品商店，米面粮油的存在又是不能缺少的，以后减少品种，选最精的就好。”
黛莉简单的点评了一下。
布多斯点头，他一眼扫过去，其他人还在翻表，大小姐就已经把趋势看了出来。
他对其他人解答道：
“销售排行最后的东西，是我们找供应商采购的成品半磅重盒装方糖，这产品本身没有问题，放在别的店铺里是正常销量，只不过我们店里的砂糖更受欢迎。
对了，这方糖应该是采购糖霜时顺便订下来的，我问过办公室了。
我的建议是更换爱尔吉亚公司产的方糖，但是这个公司产的糖霜不用换，它很受欢迎。”
“最受欢迎的产品是我们店里的三明治和各种曲奇，炸物，这些每天要补货两次。
每天能够创造几十英镑的营业额，倒是也不用加量，维持现在的销售额就好。
多了的话，首先是运输成本会提高，热食在店里放久了，三四个小时之内不卖出去，也会耽误味道。”
“每天供应量固定的产品，例如巧克力球，现在下午六点前都能售空。”
“肉类和生鲜产品，最受欢迎的是鱼类和禽类，但创造利润最多的是牛肉。”
说道这里，大家就都知道。
这是因为牛肉批发是整只，卖的时候是分部位切的，还包装成了小袋，与三法新，三便士商品一个套路。
大多数普通人都喜欢吃牛肉，但这东西价贵，他们又不敢一次性只在肉店里割半磅，让老板翻白眼。