第94章(第2/3页)
鲜货区、菜蔬区、水产区有如超市柜台般泾渭分明，各类食材都在专属的位置上码放整齐，一丝不乱。
特别是水果与菜蔬，是按照颜色渐变来排列码放的，菜蔬从浅绿的豌豆尖到深绿的菠菜依次排开，鲜果子也是，淡黄李子、明黄杏子再到橙黄的木瓜，还有紫莹莹的葡萄、茄子……
看上一眼便令强迫症大满足。
不仅如此，林霜降手下的帮厨和烧火小童们还耳濡目染养成了良好的工作习惯，做完一样活计便随手收拾干净了，绝不堆积，这样无论地面还是各食案总是干净清爽，找起东西来也方便，省时省事。
这样好的工作环境，让大家都乐意待在厨房里，有时甚至到了晚间下工的时辰还不舍得立刻离开，站在厨院里看着眼前井井有条的一切，吹一吹晚来的凉风，顺便在心里头琢磨琢磨：明日林副厨又会给他们备下什么新鲜可口的朝食呢？
生活真是惬意啊！
林霜降此刻也在惬意地归置着新到的食材。
他收拾的是宁大姐儿送来的三种鹅，有白鹅、苍鹅和子鹅。
白鹅是宋时最常见的食用鹅，浑身长着白羽，肉质肥美；苍鹅羽色青灰，体型稍小，多用来做炖鹅或蒸鹅；子鹅是未成年的嫩鹅，肉质极为细嫩，最适合用来做清鲜的鹅羹。
林霜降也不知道大姐儿为何要送来三种不同的鹅，大约是，鹅鹅鹅，曲项向天歌？
林霜降被这个念头逗笑了。
算算日子，李修然拔牙的创口已经好了许多，能吃些稍硬的食物了，正好手边有这些鹅，林霜降便打算做道香喷喷油滋滋的烧鹅。
烤得皮脆肉嫩的烧鹅，蘸着酸甜开胃的酸梅酱一起吃……美滋滋！
做烧鹅和烤鸭的做法差不多，都得把肉抹了酱料放进炉里烤，林霜降发现李修然挺喜爱吃烤鸭，而且每次包出来的鸭肉小卷也都特别漂亮，里面的鸭肉、黄瓜丝、葱丝隔着半透明的荷叶饼，朦朦胧胧，像一方荷叶卷，赏心悦目。
林霜降便认真又带着点玩笑似的夸赞：“二哥儿不光文章写得锦绣，鸭肉卷包得也很锦绣。”
臭屁小孩得了夸奖，更得意了，连着给林霜降包了十七八只鸭肉卷展示技艺。
那是林霜降吃烤鸭吃得最饱的一次。
总之，李修然既然喜欢烤鸭，想来对这风味相近的烧鹅也会很喜欢。
最适合用来做烧鹅的大白鹅交给卞惟和常安收拾去了，林霜降想过去给他俩打个下手，结果没到跟前就被两人给推了回来。
“行了霜降，这屋里又是鹅毛又是血的，别脏了你手。”常安笑着，心情很好的样子，“交给我和卞惟，你就放心吧！”
赵牙师医术过人，经过前几日的补牙整治，常安的龋齿已一点都不疼了，这几日他心情大好，早忘记了当初补牙时的鬼哭狼嚎，甚至还有些好了伤疤忘了疼，又开始盯上林霜降做的那些甜点糖块。
要不是卞惟一直看着他，不让他吃，他怕是早已又像从前那样大快朵颐起来。
林霜降也嘱咐了他几句，让他这几日还是克制些，等牙彻底好了也别太贪嘴，顺道还又宣传了一遍巴氏刷牙法。
林霜降觉得自个儿如今都算是这巴氏刷牙法在大宋朝的半个代言人了。
这刷牙法他自然也教给了李修然，只是李修然在这方面似乎笨得很，教了好几遍都说没弄明白刷哪里。
最后还是林霜降张着嘴，露着牙齿旁边的软肉给他看，教给他该刷哪里，这才学会了。
林霜降觉得李修然有时很聪明，有时又很笨。
真是令人发愁。
说他是小猪真是一点都没错。
他回到厨房，给小猪做用来佐烧鹅的酸梅酱去了。
烧鹅皮脆油润、肉香浓郁，但吃多了会腻，尤其是鹅皮丰厚的油脂和鹅肉紧实的口感，连续几块下来味蕾便容易感到负担。
这时候酸梅酱就出现了，它的存在刚好解决烧鹅的所有短板，能为丰腴的鹅肉增
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特别是水果与菜蔬，是按照颜色渐变来排列码放的，菜蔬从浅绿的豌豆尖到深绿的菠菜依次排开，鲜果子也是，淡黄李子、明黄杏子再到橙黄的木瓜，还有紫莹莹的葡萄、茄子……
看上一眼便令强迫症大满足。
不仅如此，林霜降手下的帮厨和烧火小童们还耳濡目染养成了良好的工作习惯，做完一样活计便随手收拾干净了，绝不堆积，这样无论地面还是各食案总是干净清爽，找起东西来也方便，省时省事。
这样好的工作环境，让大家都乐意待在厨房里，有时甚至到了晚间下工的时辰还不舍得立刻离开，站在厨院里看着眼前井井有条的一切，吹一吹晚来的凉风，顺便在心里头琢磨琢磨：明日林副厨又会给他们备下什么新鲜可口的朝食呢？
生活真是惬意啊！
林霜降此刻也在惬意地归置着新到的食材。
他收拾的是宁大姐儿送来的三种鹅，有白鹅、苍鹅和子鹅。
白鹅是宋时最常见的食用鹅，浑身长着白羽，肉质肥美；苍鹅羽色青灰，体型稍小，多用来做炖鹅或蒸鹅；子鹅是未成年的嫩鹅，肉质极为细嫩，最适合用来做清鲜的鹅羹。
林霜降也不知道大姐儿为何要送来三种不同的鹅，大约是，鹅鹅鹅，曲项向天歌？
林霜降被这个念头逗笑了。
算算日子，李修然拔牙的创口已经好了许多，能吃些稍硬的食物了，正好手边有这些鹅，林霜降便打算做道香喷喷油滋滋的烧鹅。
烤得皮脆肉嫩的烧鹅，蘸着酸甜开胃的酸梅酱一起吃……美滋滋！
做烧鹅和烤鸭的做法差不多，都得把肉抹了酱料放进炉里烤，林霜降发现李修然挺喜爱吃烤鸭，而且每次包出来的鸭肉小卷也都特别漂亮，里面的鸭肉、黄瓜丝、葱丝隔着半透明的荷叶饼，朦朦胧胧，像一方荷叶卷，赏心悦目。
林霜降便认真又带着点玩笑似的夸赞：“二哥儿不光文章写得锦绣，鸭肉卷包得也很锦绣。”
臭屁小孩得了夸奖，更得意了，连着给林霜降包了十七八只鸭肉卷展示技艺。
那是林霜降吃烤鸭吃得最饱的一次。
总之，李修然既然喜欢烤鸭，想来对这风味相近的烧鹅也会很喜欢。
最适合用来做烧鹅的大白鹅交给卞惟和常安收拾去了，林霜降想过去给他俩打个下手，结果没到跟前就被两人给推了回来。
“行了霜降，这屋里又是鹅毛又是血的，别脏了你手。”常安笑着，心情很好的样子，“交给我和卞惟，你就放心吧！”
赵牙师医术过人，经过前几日的补牙整治，常安的龋齿已一点都不疼了，这几日他心情大好，早忘记了当初补牙时的鬼哭狼嚎，甚至还有些好了伤疤忘了疼，又开始盯上林霜降做的那些甜点糖块。
要不是卞惟一直看着他，不让他吃，他怕是早已又像从前那样大快朵颐起来。
林霜降也嘱咐了他几句，让他这几日还是克制些，等牙彻底好了也别太贪嘴，顺道还又宣传了一遍巴氏刷牙法。
林霜降觉得自个儿如今都算是这巴氏刷牙法在大宋朝的半个代言人了。
这刷牙法他自然也教给了李修然，只是李修然在这方面似乎笨得很，教了好几遍都说没弄明白刷哪里。
最后还是林霜降张着嘴，露着牙齿旁边的软肉给他看，教给他该刷哪里，这才学会了。
林霜降觉得李修然有时很聪明，有时又很笨。
真是令人发愁。
说他是小猪真是一点都没错。
他回到厨房，给小猪做用来佐烧鹅的酸梅酱去了。
烧鹅皮脆油润、肉香浓郁，但吃多了会腻，尤其是鹅皮丰厚的油脂和鹅肉紧实的口感，连续几块下来味蕾便容易感到负担。
这时候酸梅酱就出现了，它的存在刚好解决烧鹅的所有短板，能为丰腴的鹅肉增
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